Соусы картинки


соусы Фотографии, картинки, изображения и сток-фотография без роялти

#38736857 - Оливковое вектор бутылки иллюстрации...

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#29934047 - Мексиканская перец с Tacos

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#30909925 - Шоколад, конфеты и брызги набор

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#82413069 - Homemade pickles in jars, tasty sauces, refreshing drinks, delicious..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#83312899 - Tomato fruit

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#70462838 - Set of soft ice cream in waffle cones with chocolate syrup poured..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#60988423 - Burger street cart with seller. vector background.

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#78102503 - Picnic time design with red gingham pattern blanket and food..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#67413181 - fast food cart icon over white background. colorful design. vector..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#62046931 - Special bottles and banks: olive oil,vinegar, salt and pepper..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#79309754 - sauce bottle isolated icon vector illustration design

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#64973822 - Hand drawn vector illustration - Olive branch. Olive oil. Vintage

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#81628167 - Vector illustration of an engraving style set of different sauces..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#78102499 - Picnic time design with red gingham pattern blanket, umbrella..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#67413227 - Fast food sale car, cart vector illustration

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#78101494 - Picnic time design with basket, blue gingham pattern blanket..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#92910277 - vintage silver set of knife fork and spoon for sauces and salads

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#73959162 - Artistic Vector Illustration of One Slice of Pizza.

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#91965365 - French fries fast food icon vector illustration graphic design

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#94432854 - Fast food design Vector illustration.

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#63313897 - Steak grilled on a wooden tray with sauces and spices. Beer menu...

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#68548921 - barbecue grill and parasol with table with hot dog and sauces..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#91178707 - milk splash tongue with cherry and chocolate in milk

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#94471507 - Fast food design illustration.

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#74736672 - Artistic concept of delicious picnic scene icons vector illustration..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#80943982 - BBQ sauce line icon. Vector illustration.

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#61407830 - girl pizza fast food vector illustration graphic

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#61407834 - boy pizza fast food vector illustration graphic

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#63638255 - Grilled steak, sauces and vegetables. Vector illustration of..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#70687840 - Sauces Set. Different Bottles of Dressings. Vector

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#78538191 - Set of delicious food, sauces and drinks from fast food.

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#61407168 - boy pizza fast food vector illustration graphic

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#79949182 - hot dog and drink cup icon over white background vector illustration

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#79943222 - hot dog and drink cup icon over white background vector illustration

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#63455039 - child cartoon man fast food vector illustration

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#78352460 - color crayon stripe cartoon front view hot dog with sauces fast..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#82567081 - BBQ FROM THE CAROLINAS Text Background Word Cloud Concept

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#80653026 - Bowls dip bowl sauces gravy dressing top view spicy food ingredient..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#66209829 - Hot dog sign of fast food sandwich with sausage, ketchup and..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#63226363 - Illustration of steak, fried meat with tomato and sauces, appetizing..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#94761581 - Yu Sheng or Lou Sang is a appetizer eating during Chinese New..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#61416078 - bottle sauce products flavor food ingredients silhouette vector..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#61407152 - girl pizza fast food vector illustration graphic

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#68446278 - Different types of sauces and oil illustration

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#92496932 - Sauces bottle isolated icon vector illustration graphic design

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#78102495 - Food related things icon set over white background. Vector illustration.

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#92437354 - Sauces bottles isolated icon vector illustration graphic design

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#92203210 - Realistic Detailed Glass Bottle for Tomato Sauces or Ketchup..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#80637094 - poster fast food in kitchen table background with sandwich and..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#61407167 - girl pizza fast food vector illustration graphic

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#61407788 - boy pizza fast food vector illustration graphic

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#80433081 - sushi sauce illustration. Hand drawn watercolor on white background.

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#65741540 - Traditional Japanese food consisting of cooked vinegared rice..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#92496574 - Sauces bottles isolated icon vector illustration graphic design

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#90870809 - Bottle with sauce on a white background.

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#79942885 - hot dog and drink cup icon over white background vector illustration

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#95508407 - Barbecue sauce with tomato on red background. vector illustration.

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#62037726 - an illustration of some samosa snack food with dipping sauces..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#90254285 - Fast food icons icon vector illustration graphic design

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#80264193 - colorful poster of summer picnic with field landscape and picnic..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#92439754 - Sauces bottle isolated icon vector illustration graphic design

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#88222744 - Fast food set. Potatoes fries, burger, hot dog, sandwich, beer,..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#61407116 - girl pizza fast food vector illustration graphic

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#70681592 - different sauces isolated on a white background

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#75684649 - Set of Glass Bottles Full of Hot Sauces Vectors

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#80637093 - poster fast food in kitchen table background with burger and..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#94432931 - hand holding a hot dog icon over white background, colorful design...

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#94762963 - Yu Sheng or Lou Sang is a appetizer eating during Chinese New..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#83185322 - sauce bottles image over white background graphic

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#64225683 - Pepero illustration

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#75592783 - barbecue grill, picnic table with fast food. colorful design...

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#93444585 - Sauces bottle isolated icon vector illustration graphic design

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#80721448 - Set of different colorful seasoning sauces like chutney, traditional..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#60761548 - Picnic menu of american cuisine icon with cheeseburger, hot sandwiches,..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#60807945 - Big set of food icons. Fruits, vegetables, meat, sweets, beverages,..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#63174761 - Vector Single Sketch Chili Pepper on White Background

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#82235681 - Vector illustration of an engraving style set of different sauces..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#91983234 - French fries fast food icon vector illustration graphic design

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#91970803 - French fries fast food icon vector illustration graphic design

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#61374462 - boy pizza fast food vector illustration graphic

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#68896977 - Hand drawn vector olive branch. Sketch style

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#69143083 - funny pig cartoon making satay

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#61407170 - boy pizza fast food vector illustration graphic

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#92439751 - Sauces bottle isolated icon vector illustration graphic design

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#92441243 - hamburger and sauces bottles over colorful background vector..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#90584366 - Vector outline in the form of a set for a festive table serving..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#94986853 - Flat style cartoon set of bbq, barbecue objects - funny cook,..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#78880046 - Seamless flowing melted chocolate dripping isolated on transparent..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#89538923 - Delicious food, meat, barbecue, shish kebabs with vegetables..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#94471408 - Fast food design Vector illustration.

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#92435703 - Sauces bottle isolated icon vector illustration graphic design

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#81620278 - sauce in a gravy boat to choose. seasoning sketch vector illustration.

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#61407832 - girl pizza fast food vector illustration graphic

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#70147449 - hot dog icon over white background. fast food concept. colorful..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#80557669 - Vector illustration of an engraving style set of different sauces..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#74735195 - delicious picnic set icons vector illustration design

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#94471836 - Sauces bottle isolated icon vector illustration graphic design

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#91091354 - Winter solstice festival Chinese cuisine illustration

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#73281396 - vector illustration olive

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#91178929 - Milk splash tongue with mint leaf and chocolate in milk.

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

ru.123rf.com

комиксы, гиф анимация, видео, лучший интеллектуальный юмор.

Настоящий майонез: теория и практика + работа над ошибками

Ну что, господа, не желаете ли попробовать аутентичного майонезу? Потом сможете говорить: "едал я этот mayonnaise как в лучших домах ЛондОна и Парижа, и скажу я вам, дорогие сэры, нет ничего лучше майонеза МЖК Провансаль 67% жирности!".

Если без шуток, майонез - это настоящее чудо на стыке физики и химии, очень технологичный и необычный соус. Его промышленный аналог похож на него достаточно отдаленно. Поэтому предлагаю попробовать оригинал, для этого вам потребуется 1 яйцо (сырой желток), 2 чайных ложки лимонного сока, 3 столовых ложки оливкового масла, щепотка соли и готовность 10 минут оголтело махать венчиком. Казалось бы, все не так страшно, но есть одно "но". Майонез не прощает ошибок в технологии.

На картинке ниже в левом и правом стакане состав и количество ингредиентов примерно одинаковые, а результат, как видите, совсем разный.

В левом стакане я сделал майонез по неправильной технологии и в блендере-стакане, правый майонез - "ручной работы".

Теоретическая часть

Как я уже писал, майонез - это эмульсия. А эмульсия - это система 2-х несмешивающихся жидкостей. В нашем случае это масло + вода, сами по себе они ни за что в жизни не смешаются (см. левый стакан на картинке выше). Сделать из них эмульсию можно с помощью эмульгатора лецитина. "Естественный" лецитин - вещество, которое обязательно содержится в тканях растительного и животного организма, особенно много в мозге, нервах, икре, сперме, яичном желтке. Так что не стоит пугаться слов "лецитин Е322" на упаковке промышленного майонеза. Наш домашний майонез мы приготовим, используя лецитин, содержащийся в яичном желтке.

Эмульсию можно создать несколькими способами, мы будем использовать "капельный" метод - добавлять масло по каплям.

Эмульсию можно разложить несколькими способами, один из них - нагревание. Так что давайте не будем нагревать этот майонез :)

Эмульгирование должно проходить в кислой среде, поэтому мы используем лимонный сок и/или белый винный уксус.

Практическая часть

Рецепт простейшего майонеза: яичный желток комнатной температуры взбить с 2 чайными ложками лимонного сока и щепоткой соли. Не прекращая взбивать, по капле добавлять оливковое масло, пока соус не загустеет.

Когда я первый раз попробовал это приготовить, я решил использовать обычный блендер - стакан. Ну не венчиком же махать, ей богу - подумал я. Результат был как в левом стакане. Причин тому 2:

1) блендер-стакан не подходит для этих целей, нужен погружной блендер или венчик. Блендер-стакан не может качественно взбить небольшое кол-во ингредиентов, а много майонеза я не готовлю. Фактически все прилипает ко дну, а над дном вращаются ножи блендера.

2) я лил масло из бутылки, получилась струя, а не по каплям. Отсюда нарушение технологии и отрицательный результат.

Так что давайте сделаем все по технологии и с помощью венчика. Из 1 желтка получится такое количество майонеза, как у стакана справа. Этого достаточно, чтобы в будущем приготовить 1 порцию заправки к салату Цезарь. Но это реально немного, поэтому сами понимаете - настоящий майонез дорогая штука. Промышленный майонез делать из этих ингредиентов - разорится.

1. Оливковое масло великолепного качества отлить в стаканчик, положить туда чайную ложечку. На картинке примерное кол-во масла, которое вам понадобится на 1 желток.

2. Взбить желток, лимонный сок и соль. Взбивать нужно очень энергично 2 минуты.

3. Капнуть капельку масла, взбивать 10-20 секунд. Еще капельку и еще 10-20 секунд... Надо не лениться, махать венчиком на пределе возможностей. И не останавливаться - капать прямо во время взбивания. Пока нет такой сноровки, можете позвать помощника.

Соус на глазах начнет светлеть и густеть - просто чудо.

Можно прекращать добавлять масло, когда соус станет как ряженка по консистенции. После этого еще 2 минуты энергично взбивать.

Еще раз говорю, что если вы будете лениться и лить много масла за раз, у вас получится левый стакан.

Настоящий майонез по вкусу нежный, кремовый. Если отправить его на пару часов в холодильник, он загустеет и станет по густоте как промышленный.

Если хотите, можете в рецепте заменить лимонный сок на белый бальзамический уксус, а также добавить на кончике ложки дижонской горчицы. Тоже будет очень достойно, если даже не достойней. Но для первого раза советую простейший вариант с лимонным соком.

Этот самый майо пригодится нам (а мне - уже пригодился) в приготовлении заправки к салату Цезарь, рецепт которого я скоро выложу.

Настоящий майонез нельзя хранить долго, поэтому я и не готовлю его много. Также в пользу малых количеств говорит калорийность этого соуса: сами подумайте, он чуть менее, чем полностью состоит из оливкового масла с калорийностью 800ккал на 100 гр.

Промышленный майонезик имеет сходную калорийность 680ккал на 100гр, помните об этом, когда употребляете его пачками.

joyreactor.cc

15 оригинальных соусов, которые украсят ваше блюдо

Классный соус способен на многое. Ему по силам спасти неудавшееся блюдо, добавить изюминку в фирменный рецепт и украсить совсем простую еду. Поэтому не стоит игнорировать всевозможные соусы. Они и правда могут здорово разнообразить вашу кулинарную жизнь. Кстати, приготовление вкусного соуса занимает не так уж много времени и сил, как многие привыкли думать. 

Специально для вас мы составили подборку из 15 очень классных и вкусных соусов, которые украсят ваше блюдо и подарят вам незабываемые гастрономические эмоции. 

1. Томатный соус по-итальянски

Список лучших соусов, конечно же, нужно начинать с томатного соуса по-итальянски. Это один из самых популярных соусов, который подходит к самым разным блюдам. Приготовив томатный соус на итальянский манер, вы получите отличное дополнение к пицце или пасте. 

2. Йогуртовый соус с травами 

Еще один популярный соус — это йогуртовый соус с травами. Этот соус обладает очень нежным и изысканным вкусом. Он прекрасно дополнит блюда из овощей или мяса птицы. Также этот соус отлично сочетается с чипсами, крекерами и хлебом. 

3. Клюквенный соус

Соусы из кислых осенних ягод получаются просто изумительные. Они обладают насыщенным вкусом, который прекрасно украсит мясные блюда. А еще такие соусы очень полезны и богаты витаминами и минералами. Советуем попробовать клюквенный соус. 

4. Домашняя аджика 

Кавказские народы знают толк в пикантных соусах. Приготовить абхазскую аджику самостоятельно не так уж и сложно. А результат вас очень обрадует. Этот соус прекрасно сочетается со всеми видами мяса. 

5. Песто из грецких орехов и капусты кале 

Соус песто очень популярен в итальянской кухне. Его готовят на основе оливкового масла, базилика и сыра. Не существует универсального рецепта песто. Мы советуем приготовить его из грецких орехов и капусты кале. Использовать его можно в самых разных блюдах. 

6. Медово-горчичный соус

Горчичный соус сам по себе может кому-то показаться слишком острым. Если добавить в список ингредиентов мед, то он приобретет изысканный и очень приятный вкус. В этом соусе можно мариновать мясо и птицу или заправлять им овощные салаты. Делимся классным рецептом. 

7. Ореховый соус

Для блюд из рыбы выбирайте ореховый соус. Он придаст им весьма оригинальный и интересный вкус. Домашние и гости оценят по достоинству. Также это прекрасная заправка для теплых салатов. 

8. Соус маринара

Соус маринара широко используется в итальянской кухне. Для его приготовления используется большое количество самых разных ингредиентов. Придется постараться, но это того стоит. 

9. Соус из рикотты, граната и мяты

Если вы любите оригинальные и необычные сочетания, то вам следует обязательно попробовать соус из рикотты, граната и мяты. Это очень интересное и классное сочетание, которое подходит не только к овощам и птице, но и к фруктам. 

10. Луковый соус

Луковый соус подойдет для утренних тостов или закусок к вину. Этот ароматный соус сможет приготовить абсолютно любая хозяйка. 

11. Свекольный соус

Полезный свекольный соус порадует вас своим таким знакомым, но таким необычным вкусом. Это универсальная закуска, которую можно использовать на ваше усмотрение. 

12. Соус из белой фасоли с розмарином и шалфеем

Розмарин и шалфей — это изысканные ингредиенты, которые прекрасно сочетаются между собой. А еще они идеально дополнят соус из белой фасоли. Попробуйте обязательно. Делимся рецептом. 

13. Соус тартар

Популярный французский соус тартар идеально сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и холодными закусками. 

14. Соус "Цезарь"

Соус для салата "Цезарь" можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно. Второй вариант будет гораздо вкуснее. Делимся рецептом. 

15. Классический гуакомоле

Каждый уважающий себя гурман должен уметь готовить гуакомоле. Это популярный соус на основе авокадо. Он может выступать в роли самостоятельного соуса или же стать базовым ингредиентов для приготовления других соусов и блюд. 

kitchenmag.ru

Острые соусы с самыми невероятными названиями (18 фото) » Триникси

На прилавках западных магазинов можно встретить огромное количество острых соусов в оригинальных упаковках и с невероятными названиями. Чтобы выделить свой товар производители изощряются, как могут, а потому и появляются название подобные тем, которые ждут вас далее. Многие из них попросту отпугивают, да и после дегустации соуса придется совсем не сладко.

"Сэр Пукалот"

Внеземной острый соус "Инопланетный анальный зонд"

"Обделайся в постель"

Рецепт профессора Попоболя "Анальная тревога"

"Оружие массового попожжения"

"Задница в Антарктике"

Соус "Разрыв задницы" в элегантной упаковке

Еще один попо-подрывник, наверное, сплагиатили у предыдущего

"Верблюжье копытце" – не все думают задницей

Доктор Пукан Полыхан представляет

Очень буквальные ребята. "Членоголовый: настоящая боль в заднице"

Очищение кишечника по рецепту профессора Пукодолба

"Жидкий пук" – коротко и ясно

"Помощник при геморрое: жжет в обоих направлениях"

"Злобный зеленый ублюдок" – очевидно, братик Халка

"Ректальная ярость"

"Ректальное топливо"

"Пожинатель жоп: твоя задница на кону"

trinixy.ru


Смотрите также