Соус смузи


Смузи - рецепты для здоровья.

Не знаю, как вам, а мне всегда хочется чего-то новенького… В хорошем смысле этого слова. Это касается всего. Просто не люблю, когда все слишком обыденно. Хочу с вами сегодня поделиться тем, чем сама увлеклась не так давно. Думаю, новогодние каникулы — как раз самое лучшее время для этого. Я предлагаю вам освоить новые рецепты, которые помогут нам зарядиться энергией и избежать усталости в течение всей зимы. Один из лучших способов для этого — пить смузи . Только все полезное для вашего здоровья! 

Меня очаровал перевод этого слова. Английское smooth дословно означает мягкий, вкрадчивый, нежный… Вы прониклись этим переводом? Смузи — это густой, взбитый коктейль, который желательно пить через трубочку. Но обязательно условие его приготовления — наличие блендера. С его помощью взбить можно что угодно — фрукты, ягоды, овощи, травы, специи, йогурт, мороженое, лед, листья, орехи. Представляете, сколько здесь нашей фантазии можно применить?

Мода на смузи пришла к нам с Запада. На сегодняшний день в Лондоне и Нью-Йорке существует более 15 тысяч баров в формате smoothies. Сюда ходят и вегетарианцы, и спортсмены, и обычные люди. Подают его в коктейльных стаканчиках или бокалах. По питательности смузи может заменить полноценный ланч. У нас такие бары встречаются не так часто. Но уже этим летом во многих ресторанах и барах можно было увидеть в меню специальный раздел.

Смузи является здоровой пищей, закуской или десертом, а не напитком, как считают многие. Поэтому советую приготовить смузи и наслаждаться только им, употреблять его не после ужина или обеда, а вместо них. В зависимости от компонентов, их можно рекомендовать для снижения веса, (или как пример разгрузочных дней), а так же и способствующими увеличению веса. Так что надо быть очень внимательными при выборе его компонентов.Смузи – отличная замена булочкам и шоколадкам, от которых вы часто не можете отказаться. Если вы решили худеть с помощью смузи, вам нужно знать про негодва главных секрета.

Первый: смузи лучше не пить, а есть, причем самой маленькой ложечкой, которая только у вас найдется. Идеально – чайной или десертной. Так вы получите от густого напитка максимум удовольствия, незаметно усмирите аппетит, быстрее почувствуете насыщение и сохранить это приятное чувство дольше.

Второй секрет: смузи вовсе не обязательно использовать только на завтрак. Для тех из нас, кому не помешает сбросить лишние кг, это отличный вариант и для обеда с ужином. На такой диете вы можете рассчитывать потерять 2-3 кг за одну неделю. 3- 5 раз в течение дня вы готовите себе смузи и больше ничего. Или еще как вариант: обедаете, как обычно, а остальные приемы пищи заменяете коктейлем смузи.

Так же можно сюда добавить белковые коктейли, которые сейчас очень распространены у худеющих и профессиональных спортсменов. Конечно, не следует в этом случае добавлять сюда цельное жирное молоко, орехи, мороженое, бананы, а вот шпинат, овощи, листья салатов, зерна льна, пшеницы самое то.

Советую приготовить смузи дома. Тогда вы точно будете знать, что продукты в коктейле самые свежие, не положите туда консервантов, ароматизаторов, всякой вредной химии. А ваш организм скажет вам «спасибо», когда избавится от лишнего жира и токсинов, и при этом получит много полезного веществ из фруктов и овощей.

Какие можно дать советы по приготовлению смузи?

  • Если хотите более густой коктейль, используйте больше замороженных (а летом свежих) фруктов.
  • Для более богатого вкуса можно смешивать кислые и сладкие виды фруктов.
  • За основу можно взять низкокалорийный йогурт или кефир — отличная альтернатива более калорийным мороженому, сливкам, цельному молоку…
  • Какие соки добавить в смузи — тут тоже вариантов много, в зависимости от сезона, ваших предпочтений и наличия этого в холодильнике.
  • Можно использовать и дольки фруктов, овощей, совсем необязательно все взбивать только в однородную массу.
  • добавьте сверху маленькую горсточку орешков — всего чуть — чуть и наслаждайтесь!!!

И в заключение статьи я хочу вам предложить оздоровительную смузи-диету. Вы хотите похудеть и при этом чувствовать себя превосходно? Тогда читайте про эту диету дальше.

Смузи-диета появилась еще в начале прошлого столетия. Придумали ее люди, которые для поддержания формы употребляли только свежевыжатые соки, а то и вовсе голодали. Вам сложно удерживать себя в рамках диеты? Не хватает силы воли? Тогда это точно для вас. Коктейли наполняют желудок, питают наш организм, нормализуют обмен веществ.

Чтобы переход на эту диету прошел легко, стоит к ней подготовиться. За два дня до начала диеты уменьшите общее количество еды и её калорийность. Пейте не менее 2 литров простой чистой негазированной воды. Лучше есть в эти два дня каши, овощи и фрукты — все, что содержит клетчатку. Можно употреблять отварное мясо, только нежирное. Питаться надо часто понемногу.

На время самой смузи-диеты нужно исключить кофеиносодержащие напитки, сахар, сыр, жирное мясо, газировку, соусы, специи. Есть лучше каждые два часа, чтобы не было чувства голода.В сутки можно потреблять жидкости, в том числе, коктейли, не более трех литров. Диеты рассчитана на неделю. За это время можно потерять до трех килограммов. Но важно не только сбросить вес, важно еще и поддерживать его на достигнутом уровне. Для этого стоит пить много жидкости, а также есть низкокалорийную пищу, в том числе, овощи и фрукты.

Вот примерно меню такой смузи-диеты.

Завтрак: овсяная каша (лучше на воде), фрукты, яблочный сок.Через два часа выпить травяной чай (кто желает, можно съесть луковый суп).Обед: кусочек небольшой отварного мяса и 1 стакан бульона от него.Ужин: овощной салат — пюре. Предварительно потушенные овощи смешать в блендере. Можно добавить немного оливкового масла, только обязательно экстра вирджин, в нем больше всего витаминов. Выпить травяной чай.Через пару часов можно выпить кефира.

Эта диета разрешается даже людям с больным желудком. Но тем, у кого проблемы с почками или печенью, от неё лучше отказаться, потому что она дает сильную нагрузку на эти органы.Если же со здоровьем все в порядке, то смузи-диета принесет одну только пользу.Важно: прежде чем сесть на смузи-диету проконсультируйтесь с врачом.

Вот простые рецепты смузи:

Стройная лакомка — 2 грейпфрута, 4 мандарина и 1 банан, стакан клубничного йогурта, 1 ст. ложка меда, лед.

Цитрусовый рай — 1 грейпфрут, 1 апельсин, половины лимона или лайма, 2 яблока, половинка банана. Перед подачей посыпать тертым имбирем и тростниковым сахаром (можно без него).

Банановое наслаждение — банан, яблоко, полстакана свежевыжатого апельсинового сока, 200 г нежирного йогурта, лед.

Праздник — полбанана, 4-6 замороженных ягод клубники, полстакана нежиного йогурта, полстакана апельсинового сока, 1 ст. ложку льняных семечек.

Здоровье — 1 стакан молока (кефира), ягоды по вкусу, 4 ст. ложки йогурта без добавок, 2 ч.л. меда, 2 ч.л. пророщенной пшеницы.

Оригинальность — груша, шпинат, лед

Солнечность — 1 морковка, 4 соцветия брокколи, 200 г сока, шпинат, 1 яблоко, 2 апельсина.

Остальное вам подскажет ваша фантазия и возможности. Наслаждайтесь здоровьем с простыми рецептами смузи. Быть здоровым — это просто, главное — ваше желание.

vkusno.mirtesen.ru

Смузи - 10 лучших рецептов приготовления

Смузи – это густой напиток, основными ингредиентами которого являются измельченные блендером ягоды и фрукты; иногда в него добавляют лед, сок, молоко, йогурт, орехи, мед и даже яйца. Сегодня существует множество разновидностей смузи, среди которых каждый сможет подобрать то, что подойдет именно ему (по вкусу; в зависимости от преследуемой цели: снижение веса, ведение здорового образа жизни, быстрый и вкусный завтрак или обед). В качестве ингредиентов для смузи можно использовать любимые фрукты, ягоды, овощи. Причем в готовом напитке в неизменном виде сохраняются все витамины, микроэлементы, а также растительные волокна, поэтому смузи не только приятен на вкус, но и очень полезен.

Смузи бывают фруктовые, овощные, ягодные, фруктово-ягодные, фруктово-овощные. Кроме того, среди них выделяют освежающие (без сахара), насыщающие (очень густые), десертные (сладкие), холодные (с большим содержанием льда).

Освежающие смузи готовят из ягод и фруктов без добавления сахара (сочетая кислые и сладкие ингредиенты, например, какие-либо ягоды и банан). Такой напиток очень полезен, поскольку в нем нет сахара, а банан, входящий в его состав, позволит длительное время не ощущать чувство голода.

Смузи с бананом, киви и грушей - пошаговый рецепт приготовления

Состав:

Бананы – 1 шт.         

Груши  – 1 шт.         

Киви  –  2 – 3 шт.

Сахарная пудра  –  20 г

Персиково-яблочный сок   –  200 мл       

Шоколад  –  10 г

Способ приготовления:

Для коктейля нам понадобятся спелый банан, киви и сочная груша.

Фрукты очистите и крупно порежьте.

Из фруктов сделайте однородное пюре с помощью блендера.

В пюре добавьте сахарную пудру и сок, чтобы получилась более жидкая консистенция. Если не добавлять сок, будет вкусное фруктовое пюре, которое можно есть ложкой.

При подаче украсьте коктейль тертым шоколадом или корицей.

Ягодный смузи с бананом

Состав:половина банана,звмороженная вишня (без косточек) - 100 гзамороженная клубника - 100 гвишневый сок - 200 мл

Способ приготовления:

Банан очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Если используются свежие ягоды, то их предварительно следует заморозить (очистив вишню от косточек). Все ингредиенты сложить в блендер, взбить.

Насыщающие смузи очень густые. В качестве основных ингредиентов для них выступают бананы, йогурт, сливки, молоко, иногда добавляют немного льда.

Смузи с бананом и кефиром 

Состав:банан - 1 шт.кефир - 2 стаканалимонный сок - 1 чайная ложка мед - 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Банан очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, переложить в блендер. Добавить лимонный сок, кефир и мед. Взбить (примерно 3 минуты).

Десертные смузи подойдут для любителей сладкого, они не отличаются низкой калорийностью, зато отлично поднимают настроение. Для их приготовления используют сладкие ингредиенты, в них добавляют сахар, мед, шоколад.

Сладкий смузи со свежими ягодами

Состав:свежие ягоды (малина, ежевика, черника) - 250 гсахар - 2 столовые ложкисахарная пудра - 50 гванилин - 1 чайная ложкамолоко - 150 млпахта - 300 мллимонный сок - 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Выжать сок из ягод. Добавить 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку лимонного сока. Перемешать и разлить по стаканам. Оставшийся сахар, ванилин, молоко, пахту взбить в блендере до образования пены. Перелить в стаканы.

Бананово-шоколадный смузи с клюквой 

Бананово-шоколадный смузи также нельзя назвать низкокалорийным блюдом. Однако добавление свежей клюквы сделает это лакомство значительно полезнее.

Состав:банан - 1 шт.клюква - 50 гкефир (или несладкий йогурт) - 1 стаканмолочный шоколад - 40 г

Способ приготовления:

Банан очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, переложить в блендер. Добавить промытую клюкву. Залить кефиром или несладким йогуртом. Взбить до образования однородной массы. Шоколад натереть на мелкой терке. Фруктово-ягодную смесь перелить в стакан, сверху посыпать шоколадом. Бананово-шоколадный смузи можно украсить листочком мяты и целыми орешками.

Смузи с авокадо 

Несладкие овощные смузи – прекрасный вариант для быстрого и легкого ужина (или обеда). Это блюдо отлично подойдет для вегетарианцев.

Состав:авокадо (спелое) - 1 шт.огурец (свежий) - 1 шт.чеснок - 3 долькиполовина лимонасельдерей - 5 черешковпучок кинзы

Способ приготовления:

Огурец помыть, очистить от кожицы. Авокадо помыть, очистить от кожицы, убрать косточку. Очистить чеснок. Из лимона выжать сок. Все ингредиенты выложить в блендер. Взбить до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу.

Классический фруктовый смузи

Отличительной чертой холодного смузи является большое количество льда. Такой напиток прекрасно подойдет летом, в жаркую погоду. Готовят холодный смузи на основе фруктов и ягод.

Состав:апельсин (крупные и сладкие) - 4 шт.грейпфрут - 1 шт.банан - 3 шт.горсть льда

Способ приготовления:

Апельсин и грейпфрут помыть, разрезать пополам, выжать сок. Бананы очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Все ингредиенты переложить в блендер. Взбить до образования однородной массы.

Фрукты и овощи в смузи можно прекрасно сочетать. Доказательством тому служит фруктово-овощной смузи с тыквенным соком, нормализующим работу пищеварительной системы.

Фруктово-овощной смузи с тыквенным соком 

Состав:банан - 1 шт.мандарин - 1 шт.яблоко - 1 шт.гранатовые зерна - 30 гтыквенный сок - 50 мл 

Способ приготовления:

Банан очистить от кожуры, нарезать крупными кружочками. Яблоко помыть, очистить от кожицы, убрать сердцевин, нарезать. Мандарин очистить от кожуры, разделить на дольки (при необходимости удалить семечки). Переложить все фрукты в блендер и взбить до образования однородной массы. В стакан налить немного тыквенного сока. Сверху аккуратно выложить фруктовую смесь. Украсить гранатовыми зернами.

Клубничный смузи с йогуртом

Довольно часто в состав смузи включают йогурт. Такой напиток станет не только полезным, но и очень вкусным, а если использовать обезжиренный несладкий йогурт, то он к тому же нисколько не повредит фигуре.

Состав:клубника - 7-8 ягодйогурт - 250 млтреть стакана апельсинового сока

Способ приготовления

Если клубника свежая, то ее следует заморозить, положив на 1 час в морозильную камеру. Замороженную клубнику, йогурт, апельсиновый сок переложить в блендер. Взбить до образования однородной массы. Готовый смузи при желании можно украсить ягодкой клубники.

Смузи с овсяными хлопьями

Еще один рецепт с йогуртом – смузи с овсяными хлопьями. Это вкусный, питательный и полезный завтрак для всей семьи. Приготовить его также очень просто, хотя на это уходит немного больше времени, поскольку овсяные хлопья следует на некоторое время залить йогуртом, чтобы они стали мягкими.

Состав:овсяные хлопья - 2 столовые ложкийогурт - 150 млманго - 1 шт.

Способ приготовления

Овсяные хлопья залить йогуртом и оставить на полчаса. Манго помыть, очистить от кожицы, убрать косточку. Все ингредиенты переложить в блендер и взбить.

Смузи сочетает в себе приятный вкус и пользу для организма. Кроме всего прочего, его очень быстро и просто готовить, а в качестве ингредиентов можно использовать то, что есть под рукой. А это очень важно при современном темпе жизни. Единственным условием для приготовления смузи является наличие блендера, поскольку с помощью миксера зачастую невозможно добиться столь необходимой однородной консистенции. Безусловно, смузи сегодня продают в магазине. Однако только приготовив его в домашних условиях, можно быть уверенным в том, что в его состав входят только свежие ягоды и фрукты, можно контролировать количество сахара, уменьшив его или полностью исключив, экспериментировать с ингредиентами в поисках своего идеального вкуса.

Экспериментируйте!

Приятного аппетита!

www.prelest.com

Три вида фруктовых смузи, густых и жидких

Сейчас у bigmir81  проходит ФМ "ЗДОРОВЬЕ НА ТАРЕЛКЕ" - 3, рецепты смузи  я послала туда.

Сейчас  у   jd_ganna проходит ФМ "Витаминный всплеск!", рецеты смузи я послала и туда тоже.

Сечас в сообществе gotovim_vmeste1  проходит Раунд "здоровых" рецептов "Готовим с клубникой, земляникой, ревенем, жимолостью", рецепты смузи с клубникой  (рецепт №1 этого поста)   я послала и  туда.

В этом посте  уже не фруктово-овощные смузи, а чисто фруктовые, которые позволяют нам оценить истинную прелесть  и притягательность вкуса  и аромата свежих  фруктов. Эти смузи хорошо пить и есть на завтрак, сопровождая еще чем-то или сами по себе.Смузи могут быть сделаны и в безглютеновом, и в обычном классическом варианте (для этого надо будет взять разное молоко).  Я, например,  люблю есть такие фруктовые смузи с нежнейшими и очень хрустящими хлебцами из киноа или риса с  добавками сушеных фруктов.

Для смузи этого поста использованы: манго, груша, ананас, апельсин, клубника. В качестве загустителя я брала: хлопья овсянки и кокосовую муку. Загустители или их отсутствие позволяют нам сделать смузи  и  жидкими,  и средней густоты, и до такой степени густыми, что они  воспринимаются как настоящяя каша.            

Для приготовления смузи нам понадобится миксер с вертикальной чашей и ножом.

_____________________________

Рецепт №1. Смузи с манго и клубникой

Состав (одна или 2-е порции):-       200 гр  манго (1/2 плода весом 480 гр)-       150 гр  клубника  свежая или замороженная-         30  гр  овсяные хлопья (эта добавка и для Бг, и для обычного варианта)

-       120 гр  безглютеновое  молоко светлое низкокалорийное  с приятным вкусом такое, как: миндальное, киноа, рисовое, кокосовое,  в обычном варианте - обычное коровье или козье молоко-         20 гр сока лимона, в обычном варианте сок  не вводим-          4 табл. СтевииСуммарно: 520 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.  Разрезать плод манго пополам, вырезать косточку, очистить от кожицы, порезать кусочками.

Очистить  клубнику от плодоножек, положить в чашу миксера.

Налить молоко 120 гр.

2. Промолоть пульсирующими  включениями  до однородности.

 Засыпать  30 гр овсяных хлопьев,  всыпать растолченную стевию,  влить сок лимона, промолоть  до однородности окончательно.

3. Разлить по  бокалам, украсить  ягодами,  клубники, листиками мяты.

Этот  смузи средней густоты, он красивого светло-оранжевого  цвета.

Этот смузи средней густоты, можно есть ложечкой:

Хлопья овсяные я взяла произодства Англии, они обладают особой нежностью и отменным вкусом даже в сыром виде:

_________________________________________________

Рецепт №2. Смузи с мандарином и манго

Состав (одна или 2-е порции):-        200 гр  манго (1/2 плода весом 480 гр)-        100 гр  мандарин очищенный (130 гр неочищенный), можно взять апельсин-          50 гр кокосовой муки (кокосовую стружку не использовать - она слишком грубая), (эта добавка и для Бг, и для обычного варианта)-        150 гр  безглютеновое  молоко светлое низкокалорийное  с приятным вкусом такое, как: миндальное, киноа, рисовое, кокосовое,  в обычном варианте - обычное коровье или козье молоко

-         20 гр сока лимона, в обычном варианте сок  не вводим-           4 табл. СтевииСуммарно: 520 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.  Разрезать плод манго пополам, вырезать косточку, очистить от кожицы, порезать кусочками.

Очистить   мандарин, вынуть из долек семена, положить в чашу миксера.

Налить молоко 150 гр.

2. Промолоть пульсирующими  включениями  до однородности.

 Засыпать  50 гр кокосовой муки,  всыпать растолченную стевию, влить сок лимона, промолоть  до однородности окончательно.

3. Разложить  получившуюся  фруктовую кашку  по чашкам, украсить   ягодами клубники и листиками мяты.

Этот  смузи густой,  как каша, он красивого ярко-желтого цвета. В кокосовой муке много клетчатки, именно поэтому даже от небольшого количества кокосовой муки  смузи  сильно загустевает.

Этот смузи густой, можно есть только чайной  ложечкой:

Кокосовая мука должна быть только мелкого помола, у меня - органическая:

_______________________________________________

Рецепт №3. Смузи с грушей, ананасом  и апельсином

Состав (2-е  или 4-е порции):-        220 гр  груша  (неочищенная 280 гр), очень спелая и сладкая-        200 гр  апельсин  очищенный (270 гр неочищенный), можно заменить   мандаринами, и тот и другие не должны быть кислыми-        300 гр ананас (уже очищенный, можно вместо ананаса взять или грушу, или апельсин)

-        300 гр  безглютеновое  молоко светлое низкокалорийное  с приятным вкусом такое, как: миндальное, киноа, рисовое, кокосовое,  в обычном варианте - минеральная вода-          8 табл. стевииСуммарно: 1020 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Очистить грушу от кожицы, семенной коробочки, порезать кусочками, положить в чашу миксера.

Очистить   апельсин,  вынуть из долек семена, порезать кусочками, положить в чашу.

Промолоть содержимое до однородности пульсирующими включениями.

2. От ананаса отрезать несколько толстых  круглых ломтиков, очистить их от кожи и  от центральной плотной части, порезать  кусочками, положитть в чашу, добавить молоко или минеральную воду, растолченные таблетки стевии.

Промолоть пульсирующими  включениями  до однородности.

3. Разлить по  бокалам, украсить  ягодами, например,  малины, листиками мяты.

Этот  смузи  жидкий, он красивого нежно-желтого цвета. Если ананас не использовать, то вкус смузи  будет максимально  мягким.

Этот смузи жидкий, его можно  пить через толстую соломинку и без соломинки:

Смузи  могут полностью соответствовать  диете "Глютен фри -Казеин фри", Палеодиете (если используем ореховую муку, а не овсяные хлопья).

___________________________________________

Также на завтрак можно приготовить и другие виды смузи и творожные десерты со свежими ягодами, фруктами  и овощами:

-   Смузи-напиток  с киви и сельдереем на тыквенном молоке, предварительно  изготовив молоко, это здесь

-   Смузи-крем  с авокадо и шпинатом здесь

-   Смузи-желе  с манго и семенами чиа здесь

-   Десерты творожно-желейные  с  тыквой и облепихой №1, с красной смородиной №2,  с черникой №3,  все три рецепта   здесь

-   Смузи-напиток  с киви, шпинатом и сельдереем здесь

-   Смузи "Чернила каракатицы" с бананом, киви  и спаржей здесь

-   Смузи-желе  с грушей, спаржей  и семенами чиа здесь

kulinarium.livejournal.com

Три рецепта правильных смузи | Еда для жизни!

Не все из нас воспылали пламенной любовью к правильным смузи с первого глотка. Да что там! Таких большинство. И никакие мысли о суперполезности этого напитка и простота его приготовления не способны в мгновение ока сделать правильные смузи нашим любимым завтраком. Даже при наличии большого желания. А зря!

Давайте для начала разберемся — для чего отказывать себе в удовольствии от фруктовых смузи и что-то менять. Дело в том, что фруктовые смузи по своему содержанию — это все-таки десерт, и, сами понимаете, начинать свое утро с десерта — не самая лучшая идея. Вы же не будете есть торт на завтрак? Так вот и со сладкими смузи из фруктов. Почему? Все просто.

Если начать день с фруктовых смузи, то:

  • после завтрака вам быстро захочется перекусить и будет сложно удержать или сбросить вес
  • вы недополучите клетчатку, которая так нужна для поддержания нормальной микрофлоры
  • вы недополучите жиры, призванные обеспечить стабильный сахар в крови, а значит и ровное настроение в течении дня вместе с гормональным балансом
  • вы значительно усложните работу вашей печени, которой придется перерабатывать «тонны» фруктозы

Чтобы избежать всех этих напастей всего то и нужно, что НЕМНОГО модифицировать фруктовые смузи, добавив к ним правильных ингредиентов, а именно — овощей и жиров. Я не советую мешать все подряд, потому что результат вас может не обрадовать.

Недавно одна из моих клиенток воскликнула в беседе: «Екатерина, я Вас очень уважаю и давно читаю, но некоторые Ваши смузи… Особенно зеленые! Вы меня простите, но это какой-то кошмар. Как Вы их пьёте!?» И она не одинока. К зеленым и полностью несладким смузи надо прийти. Постепенно и не спеша. Но с чего-то ведь надо начинать? Лучше сегодня и кое-как, чем идеально и никогда.

К зеленым и полностью несладким смузи надо прийти. Постепенно и не спеша.

Нет, я не призываю вас сжать зубы, заткнуть нос и все таки выпить этот суперполезный напиток. Есть варианты получше — правильные рецепты смузи, вкус которых близок к неправильным — тем, что содержат только фрукты. Именно они лучше всего подойдут для начинающих. Проверено на моих детях 🙂 Готовы?

Рецепт правильного смузи №1. Защищаем кожу

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 200 грамм замороженного манго (или мякоть свежего) — можно заменить яблоком
  • 200 грамм клубники
  • 3 средние моркови
  • 1 гость листьев мяты (можно без них)
  • 2 см корня куркумы (или 1 ч.л. куркумы в порошке)
  • 2 ст.л. кунжута
  • вода — около 400 мл

Как сделать смузи: все ингредиенты для смузи взбить блендером до получения однородной массы

Плюсы такого смузи:

защищает кожу от старения и от солнечных лучей, обладает противовоспалительным и заживляющим раны действием, богат кальцием (особенно актуально для тех, кто отказался от молочной продукции)

Рецепт правильного смузи №2. Боремся со старением

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 300 грамм лесных ягод (замороженные или свежие, подойдут черника, голубика, малина)
  • 1 банан
  • 1 маленькое авокадо
  • 300 грамм брокколи (свежая или замороженная, порезанная на средние куски)
  • 400 мл любого растительного молока (рисовое, соевое, овсяное, миндальное) — можно заменить простой водой
  • 1 ст.л. семян Чиа

Как сделать смузи: все ингредиенты для смузи, кроме семян Чиа, взбить блендером до получения однородной массы. Чиа добавить в самом конце и перемешать на медленной скорости.

Плюсы такого anti age смузи:

защищает клетки от старения, стимулирует выработку глютатиона, который помогает в работе печени и тоже борется со старением, предотвращает раковые заболевания и борется с экземой, уменьшает пигментные пятна.

Рецепт правильного смузи №3. Против простуды

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 3 большие моркови
  • 1 апельсин (без кожуры)
  • 2-3 см корня имбиря
  • 1 грейпфрут (без кожуры)
  • 1 красный или желтый болгарский перец
  • 2 ст.л. льняных семян
  • вода — около 400 мл

Как сделать смузи: все ингредиенты для смузи взбить блендером до получения однородной массы.

Плюсы такого смузи:

богат антиоксидантами и каротиноидами, которые защищают от пигментных пятен и морщин, богат ОМЕГА-3 и обладает противовоспалительным эффектом, предотвращает простуду и стимулирует выработку коллагена, способствует быстрому заживлению повреждений на коже.

Ну как? Вдохновила я вас?

Если же вы мечтаете сделать правильные смузи и ЗОЖ частью вашей жизни, то я приглашаю вас присоединиться к одной из моих программ:

  1. Программа «Мини-детокс» снабдит вас нужными рецептами смузи и позволит внедрить их в  вашу жизнь в щадящем режиме.
  2. Программа «Настоящий детокс» — для продвинутых пользователей ЗОЖ или для тех, кто готов к более глубоким и серьезным изменениям.
  3. Программа «Минус 8 лет за 8 недель» — подойдет абсолютно всем, кто хочет приостановить ход времени, увеличив не только продолжительность, но и качество своей жизни. Ведь молодость — это не только отсутствие морщин, но и возможность делать то, что вам хочется, а не то, на что хватает сил.

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

P.P.S Я завела канал на YouTube, где КАЖДЫЙ ВТОРНИК я коротенько, минут по 10-20, отвечаю на ваши вопросы (их можно задавать под любым постом)

Источник главного фото: Brenda Godinez on Unsplash

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка...

Похожее

food4vita.ru

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Источник перевод для mixstuff – MakD

Смузи – вкуснейший напиток, полезный как для здоровья, так и для фигуры. Для его приготовления могут использоваться различные ингредиенты: фрукты, ягоды, молоко, сок, йогурт и т.д.

Предлагаем вам 20 рецептов смузи, из которых вы сможете выбрать свой любимый напиток.

1.Бананово-имбирный смузи

Улучшить пищеварение, успокоить изжогу, устранить тошноту и другие проблемы с желудком поможет этот полезный коктейль из свежего имбиря.

На 2 порции:

2 банана

¾ стакана ванильного йогурта

1 ст. ложка мёда

½ чайн. ложки тёртого имбиря

Соедините в блендере банан, йогурт, мёд и имбирь. Взбейте всё до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал:157 (одна порция)

2.Смузи «Апельсиновая мечта»

Освежиться после интенсивной тренировки или жаркого денька на пляже вам поможет этот цитрусовый низкокалорийный напиток.

На 1 порцию:

1 очищенный апельсин сорта навель

¼ стакана обезжиренных или нежирных сливок или йогурта

2 ст. ложки охлаждённого концентрированного апельсинового сока

¼ чайн. ложки ванильного экстракта

4 кубика льда

Соедините в блендере апельсин, сливки или йогурт, концентрированный апельсиновый сок и ваниль. Взбейте всё до однородного состояния, добавьте кубики льда.

Энергетическая ценность, ккал:160

3.Смузи из зелёного чая, черники и бананов

Богатый антиоксидантами зелёный чай превращает этот коктейль в источник питательных веществ.

На 1 порцию:

3 ст. ложки воды

1 пакетик зелёного чая

2 чайн. ложки мёда

1 ½  стакана замороженной черники

половина среднего банана

¾ стакана кальцинированного ванильного соевого молока

Вскипятите воду в микроволновке. Затем заварите чайный пакетик около 3 минут. Выньте пакетик и добавьте мёд, размешайте его до полного растворения. В блендере соедините ягоды, банан, молоко и чай, взбейте все ингредиенты на максимальной скорости до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 269

4.Смузи «Ягодный завтрак»

Начните свой день с глотка бодрящего ягодного коктейля.

На 2 порции:

1 стакан замороженной малины

¾ стакана охлаждённого несладкого миндального или рисового молока

¼ стакана  замороженной малины или вишни без косточек

1 ½ ст. ложки мёда

2 чайн. ложки мелко натёртого имбиря

1 чайн. ложка молотого льняного семени

2 чайн. ложки свежевыжатого лимонного сока

Соедините в блендере все ингредиенты, взбейте до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 112

5. «Лучший в мире» смузи

Выпив этот смузи на завтрак, вы утолите свой голод до обеда.

На 1 порцию:

1 стакан обезжиренного йогурта

1 банан

½ стакана апельсинового сока

6 замороженных ягод клубники

Взбейте в блендере йогурт, банан, сок и клубнику в течение 20  секунд. Соберите по краям остатки фруктов и взбейте ещё 15 секунд.

Энергетическая ценность, ккал: 300

6. Смузи «Ананасовая страсть»

Этот густой напиток непременно утолит ваш голод.

На 1 порцию:

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

6 кубиков льда

1 стакан кусочков ананаса

Взбейте в блендере йогурт и кусочки ананасов до получения однородной массы. Добавьте в напиток кубики льда

Энергетическая ценность, ккал: 283

7.Смузи из клубники и киви

Этот напиток с высоким содержанием клетчатки, полифенолов и витамина С будет полезен всем, кто заботится о своём здоровье

На 4 порции:

1 ¼ стакана охлаждённого яблочного сока

1 нарезанный спелый банан

1 нарезанное киви

5 замороженных ягод клубники

1 ½ чайн. ложки мёда

В блендере взбейте все ингредиенты до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 87

8. Бананово-черничное соевое смузи

Этот восхитительный напиток напомнит вам вкус лета. В смузи можно не добавлять сахар, т.к. фрукты и ягоды вполне могут его заменить.

На 2 порции:

1 ¼ стакана лёгкого соевого молока

½ стакана замороженных ягод черники

половина нарезанного банана

2 чайн. ложки сахара или 2 пакетика искусственного подсластителя

1 чайн. ложка экстракта ванили

Соедините 1 стакан молока с ягодами, бананом, сахаром или подсластителем и ванилью, взбейте всё 20-30 секунд до однородной консистенции. Затем добавьте  остальное молоко, чтобы смузи получился более густым.

Энергетическая ценность, ккал: 125

9. Смузи «Тропическое совершенство»

Этот густой смузи, похожий на молочный коктейль, заставит испытать райское блаженство и перенесёт вас на тропические острова.

На 1 порцию:

1 нарезанная папайя

1 стакан обезжиренного йогурта

½ стакана свежих кусочков ананаса

½ стакана колотого льда

1 чайн. ложка кокосового экстракта

1 чайн. ложка льняного семени

Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте примерно 30 секунд до получения однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 299

10. «Просто восхитительный» смузи

Такой напиток будет немного вреден для фигуры. Однако вряд ли вам удастся устоять перед соблазном и не попробовать этот восхитительный смузи.

На 2 порции:

1 стакан 1% молока

2 ст. ложки нежирного ванильного йогурта

½ стакана персиков

½ стакана клубники

1/8 чайн. ложки молотого имбиря

2 чайн. ложки сывороточного белкового порошка

3 кубика льда

Сначала взбейте блендером все жидкие компоненты напитка (молоко, йогурт) с белковым порошком. Убедитесь, что порошок растворяется равномерно и не образует комочков. Затем добавьте персики, клубнику и имбирь. Чтобы сделать смузи более густым, можно добавить готовой овсянки, а если вы хотите жидкий коктейль, то киньте побольше кубиков льда.

Энергетическая ценность, ккал: 150

11. Смузи «Мангово-абрикосовое безумие»

Свежевыжатый лимонный сок добавит кислинки в этот безумно сладкий коктейль.

На 2 порции:

6 очищенных и порезанных на кусочки абрикосов без косточек

2 спелых, очищенных и порезанных на кусочки манго

1 стакан молока с низким содержанием жира или обезжиренного йогурта

4 чайн. ложки свежевыжатого лимонного сока

¼ чайн. ложки экстракта ванили

8 кубиков льда

цедра лимона (для украшения)

Соедините в блендере абрикосы, манго, молоко или йогурт, лимонный сок и экстракт ванили. Взбейте всё около 8 секунд. Добавьте кубики льда и взбейте еще 6-8 секунд до однородного состояния. Разлейте смузи по стаканам. По желанию можно украсить смузи цедрой лимона.

Энергетическая ценность, ккал: 252

12. Смузи «Арбузное чудо»

Превратите ваш любимый летний плод в замечательный напиток. Только не забудьте предварительно очистить арбуз от семян.

На 2 порции:

2 стакана небольших кусочков арбуза

¼ стакана обезжиренного молока

2 стакана льда

Соедините в блендере арбуз и молоко, взбейте 15 секунд до однородного состояния. Затем добавьте лёд и взбейте всё до нужной вам консистенции.

Энергетическая ценность, ккал: 56

13. Ягодный смузи «Отличная тренировка»

Восполнить запас энергии в считанные минуты после интенсивных занятий спортом вам поможет этот лёгкий в приготовлении и вкуснейший напиток.

На 1 порцию:

1 ½ стакана клубники

1 стакан черники

½ стакана малины

2 ст. ложки мёда

1 чайн. ложка свежевыжатого лимонного сока

½ стакана кубиков льда

Взбейте при помощи блендера все ингредиенты.

Энергетическая ценность, ккал: 162,5

14. Смузи «Восход солнца»

Сочетание абрикоса и персика делает этот напиток похожим на утренний рассвет.

На 4 порции:

1 банан

1 стакан охлаждённого абрикосового нектара

230 грамм нежирного персикового йогурта

1 ст. ложка охлаждённого концентрата лимонада

½ стакана охлаждённой содовой воды

Соедините в блендере банан, абрикосовый нектар, йогурт и концентрат лимонада. Взбейте всё 30 секунд до кремообразного состояния. Добавьте в коктейль содовой воды и всё тщательно перемещайте. Напиток готов к употреблению.

Энергетическая ценность, ккал:130

15. Смузи «Ягодно-ванильная сенсация»

Ванильный йогурт придаст пикантный вкус этому бесподобному напитку.

На 2 порции:

½ стакана замороженной малины

½ стакана замороженной клубники

¾ стакана ананасового сока

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

Соедините в блендере ванильный йогурт, ягоды и сок. Взбейте всё до получения однородной консистенции.

Энергетическая ценность, ккал:192

16. Смузи «Тутти Фрутти»

Летний и освежающий апельсиновый напиток будет полезен всем в любое время года.

На 2 порции:

½ стакана любых замороженных ягод

½ стакана консервированных кусочков ананаса (с соком)

½ стакана йогурта

½ стакана спелых нарезанных бананов

½ стакана апельсинового сока

Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте их с помощью кухонного комбайна, стационарного или погружного блендера около 2 минут до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал:140

17.Ароматный и нежный смузи

В этом смузи совсем нет сахара, что делает его максимально полезным для вашего здоровья и фигуры.

На 1 порцию:

1 стакан обезжиренного молока

1 стакан замороженной клубники

1 ст. ложка льняного масла холодного отжима

1 ст. ложка тыквенных или подсолнечных семян

Взбейте в блендере молоко и ягоды в течение 1 минуты. Перелейте содержимое в стакан и добавьте ложку льняного масла, всё хорошенько перемешайте (вместо масла можно добавить тыквенные или подсолнечные семена).

Энергетическая ценность, ккал: 256

18. Смузи для похудения

Густой коктейль с приятным вкусом, который можно употреблять вместо калорийного милкшейка или мороженого.

На 1 порцию:

1 стакан любых ягод

½ стакана нежирного йогурта (с любым вкусом)

½ стакана апельсинового или любого другого сока

Соедините в блендере ягоды, йогурт и сок. Взбейте всё около 30 секунд до однородной консистенции.

Энергетическая ценность, ккал: 185

19. Соевый смузи

Пропустив завтрак вы останетесь голодным и вас потянет на заманчивый, но вредный фастфуд.  Вместо этого попробуйте каждое утро пить этот питательный соевый смузи.

На 1 порцию:

1 стакан кальцинированного соевого молока

½ стакана замороженных ягод черники

½ стакана кукурузных хлопьев

1 нарезанный банан

Соедините в блендере все ингредиенты и взбейте всё около 35 секунд.

Энергетическая ценность, ккал: 350

20.Смузи «Манговое безумие»

Воспользуйтесь замечательным свойством манго, помогающим организму противостоять любым болезням и сделать коктейль безумно вкусным.

На 2 порции:

1 банка консервированных кусочков ананасов

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

1 очищенный и нарезанный манго

1 нарезанный спелый банан

колотый лёд

Соедините ананасы (вместе с соком), йогурт, манго и банан в блендере и взбейте  всё до однородного состояния. Во время взбивания подкидывайте кусочки льда.

Энергетическая ценность, ккал: 251

Понравилась статья? Оцените ее: Система Orphus: Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

© Mixstuff 2012. Права на опубликованный перевод принадлежат владельцам вебсайта mixstuff.ru Все графические изображения, использованные при оформлении статьи принадлежат их владельцам. Знак охраны авторского права распространяется только на текст статьи. Использование материалов сайта без активной индексируемой ссылки на источник запрещено.

mixstuff.ru


Смотрите также