Рецепт Соус из майонеза и кетчупа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Соус кетчуп майонез калорийность


Рецепт Соус из майонеза и кетчупа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Соус из майонеза и кетчупа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.9 кКал 1684 кКал 17.5% 5.9% 1685 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 0.9% 75 г
Жиры 27.8 г 60 г 46.3% 15.7% 60 г
Углеводы 9.1 г 211 г 4.3% 1.5% 212 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 20 г
Вода 24.2 г 2400 г 1% 0.3% 2420 г
Зола 0.99 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.7 мкг 900 мкг 12.4% 4.2% 901 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.621 мг 5 мг 12.4% 4.2% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 0.7% 2 г
Витамин В4, холин 6.73 мг 500 мг 1.3% 0.4% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.8% 2 г
Витамин В9, фолаты 3.828 мкг 400 мкг 1% 0.3% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 14.14 мг 90 мг 15.7% 5.3% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.659 мг 15 мг 84.4% 28.6% 15 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 100 г
Витамин РР, НЭ 0.4966 мг 20 мг 2.5% 0.8% 20 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.9 мг 2500 мг 2.8% 0.9% 2532 г
Кальций, Ca 50.62 мг 1000 мг 5.1% 1.7% 993 г
Магний, Mg 16.07 мг 400 мг 4% 1.4% 402 г
Натрий, Na 216.72 мг 1300 мг 16.7% 5.7% 1298 г
Фосфор, Ph 38.6 мг 800 мг 4.8% 1.6% 804 г
Хлор, Cl 1.03 мг 2300 мг
Микроэлементы
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 1.3% 18 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 155 г
Кобальт, Co 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 1.1% 10 г
Марганец, Mn 0.2022 мг 2 мг 10.1% 3.4% 2 г
Медь, Cu 24.62 мкг 1000 мкг 2.5% 0.8% 985 г
Селен, Se 0.49 мкг 55 мкг 0.9% 0.3% 54 г
Цинк, Zn 0.1607 мг 12 мг 1.3% 0.4% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 53.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.854 г ~
18:0 Стеариновая 1.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
22:0 Бегеновая 0.19 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.753 г от 18.8 до 48.8 г 35.9% 12.2% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.695 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.25 г от 11.2 до 20.6 г 100% 33.9% 16 г
18:2 Линолевая 16.237 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Соус из майонеза и кетчупа составляет 294,9 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Рецепт Соус майонез и кетчуп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Соус майонез и кетчуп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1686 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 0.8% 75 г
Жиры 10 г 60 г 16.7% 10.8% 60 г
Углеводы 15.5 г 211 г 7.3% 4.7% 212 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 20 г
Вода 34.5 г 2400 г 1.4% 0.9% 2464 г
Зола 1.526 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 931 г
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.9% 5 г
Ликопин 6677.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3% 2 г
Витамин В4, холин 6.69 мг 500 мг 1.3% 0.8% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.9% 2 г
Витамин В9, фолаты 4.311 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 392 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 2.2% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 3% 15 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 117 г
Витамин РР, НЭ 0.6951 мг 20 мг 3.5% 2.3% 20 г
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.85 мг 2500 мг 6.5% 4.2% 2490 г
Кальций, Ca 14.17 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 1012 г
Магний, Mg 7.93 мг 400 мг 2% 1.3% 397 г
Натрий, Na 423.9 мг 1300 мг 32.6% 21% 1300 г
Фосфор, Ph 18.7 мг 800 мг 2.3% 1.5% 813 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.254 мг 18 мг 1.4% 0.9% 18 г
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 3.5% 2 г
Медь, Cu 71.74 мкг 1000 мкг 7.2% 4.6% 996 г
Селен, Se 0.666 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 56 г
Фтор, F 7.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 3525 г
Цинк, Zn 0.155 мг 12 мг 1.3% 0.8% 12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 4.765 г ~
Мальтоза 0.28 г ~
Сахароза 1.073 г ~
Фруктоза 4.018 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.267 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 18.8 до 48.8 г 0.1% 0.1% 26 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5% 11 г
18:2 Линолевая 0.075 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соус майонез и кетчуп составляет 155,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность Соус "Мари Роуз" (кетчуп+майонез+травы+чеснок). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Соус "Мари Роуз" (кетчуп+майонез+травы+чеснок)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.5 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 1688 г
Белки 0.75 г 76 г 1% 0.4% 75 г
Жиры 0.1 г 60 г 0.2% 0.1% 50 г
Углеводы 10.65 г 211 г 5% 1.8% 213 г

Энергетическая ценность Соус "Мари Роуз" (кетчуп+майонез+травы+чеснок) составляет 273,5 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность соусов

Нежные роллы под соусом терияки, паста карбонара, мясо по-французски в майонезе и куриные бедра в соусе барбекю. Что из всего перечисленного самое калорийное? Что добавляет лишние килограммы, оставаясь незамеченным? Правильно, соус!

Без соусов едва ли не треть всех блюд утратит свою изюминку, но именно эта составляющая остается самым коварным продуктом. Подсчитать калорийность заправки практически невозможно, а готовить без нее пасту или салаты довольно проблематично. Редакция «Со Вкусом» серьезно подошла к этой теме и вывела таблицу калорийности самых популярных соусов. Какие из них есть, а какие лучше отставить в сторону?

Сколько калорий в соусе

калорийность майонеза

В одной столовой ложке соуса может содержаться столько же калорий, сколько в 100 г запеченного куриного филе! Для 15 мл это очень много, а ведь одной столовой ложкой повара редко ограничиваются. Без сомнения, хорошо приготовленный соус может превратить любое блюдо в шедевр, однако с ним нужно быть очень осторожным. Взгляните на таблицу.

калорийность соусов

Майонез, песто и медово-горчичный соусы занимают лидирующие позиции, в то время как аджика, сацебели и табаско безобидны для фигуры. Даже кетчуп менее калорийный, чем тартар и карбонара. Хотя это еще вопрос, ведь в нём может содержаться от 15 до 35 ккал на одну столовую ложку.

калорийность кетчупа

Если перевести калорийность этих соусов в привычный нам вид, получится, что 100 г майонеза содержат 626 ккал, а в 100 г соуса карбонара — 400 ккал. И это учитывая то, что подобные соусы обычно добавляют при приготовлении блюда в немалых количествах.

И это не весь список. Самые калорийные и, что иронично, популярные соусы вы найдете во второй таблице.

калорийность продуктов

Зная калорийность заправки салата, можно подсчитать реальное количество калорий в блюде, которое может отличаться на 200, 300 или 500 ккал от ожидаемых 300-400. Особенно эти знания полезны при приготовлении диетических блюд дома, когда можно точно подсчитать количество соуса.

Некоторые соусы заменить сложно (например, терияки), но вот майонез — легко. С этим справится обыкновенный натуральный йогурт. Немного специй, соли, и он превращается в идеальную заправку для салата.

таблица калорийности

Покупной кетчуп такой калорийный оттого, что в нём много сахара (и соли достаточно). Используйте томатную пасту или приготовьте соус из помидоров самостоятельно.

Самым простым способом облегчить свое питание будет добавлять меньше соусов и не брать их в ресторанах быстрого питания. А еще можно обратить внимание на нижние пункты наших таблиц, ведь даже в 100 г аджики не насчитать и 100 ккал, да и терияки, если честно, диетичнее покупной горчицы.

калорийность соусов

Сохраните эти таблицы, чтобы точно знать, сколько калорий содержится в ваших блюдах! Помните, что допустимая норма потребления калорий у женщин колеблется от 2000 до 2500 тысяч, а у мужчин — до 3000. Если одну четвертую будет занимать соус, прибавление веса – лишь вопрос времени. Если вы считаете нашу статью полезной, поделитесь ею с друзьями.

sovkusom.ru

Чем заменить кетчуп и майонез в соусе: полезная альтернатива популярным соусам

Если вы хотите правильно питаться и вести здоровый образ жизни, вам точно стоить отказаться от употребления магазинных соусов. Они не содержат никаких полезных веществ для вашего организма, а наоборот насыщенны красителями, концентратами и усилителями вкуса. О том, как сделать любимые соусы полезными, рассказал известный диетолог. Подробности далее в материале.

5 5 2

Часто отказываясь от магазинных соусов, украинцы переходят только на оливковое масло. Но даже придерживаясь правильного питания, рацион может быть разнообразным. Эксперт "Сніданку з 1+1", диетолог-консультант Лора Филиппова поделилась тремя рецептами полезных соусов. Возьмите себе на заметку.

альтернатива вредным соусам

Заменитель майонеза

  • Сметана (10%)
  • Горчица
  • Сухой имбирь

Для приготовления такого соуса нужно смешать сметану и горчицу в соотношении 6 к 1 и добавить имбирь по вкусу. Калорийность такого соуса в 6 раз меньше майонеза.

чем заменить майонезный соус

Заменитель кетчупа

  • Томаты
  • Чеснок
  • Соль, перец

Если вам хочется томатного вкуса, просто перебейте в блендере чеснок с помидорами, по вкусу добавьте соль и перец. Калорийность такого соуса всего 25 ккал на 100 грамм.

полезные соусы

Соус-паста из чечевицы

  • Чечевица
  • Морковь
  • Лук
  • Оливковое масло
  • Соевый соус

Сначала варим чечевицу и обжариваем на оливковом масле лук с морковью. Потом высыпаем все это в блендер и взбиваем до однородной массы. В конце добавляем немного соевого соуса. Такая паста очень хорошо насыщает и сочетается с овощами, салатами или просто с хлебом. Калорийность такого соуса-пасты всего 98 ккал на 100 грамм.

Подробности смотрите далее в видео.

Смотреть онлайн видео Полезные соусы - советы диетолога

видео315640https://www.youtube.com/embed/Qv-kgFsx8uk2018-05-04T15:21:42+02:00https://www.youtube.com/watch?v=Qv-kgFsx8uk&t=4sT0H6M0S

Больше полезных советов от экспертов утреннего шоу "Сніданок з 1+1" смотрите на телеканале 1+1 с 6.30 по будням и с 8.00 в выходные дни. 

Читать также Тина Канделаки раскрыла секрет своего стального пресса

Также читайте список "запрещенных продуктов" в рационе каждого человека, который следит за своим питанием. 

Фото: открытые источники в Сети

hochu.ua

Соус из кетчупа и майонеза рецепты с фото

10 соусов, после которых ты перестанешь употреблять надоевшие майонез и кетчуп!

Кетчуп и майонез — самые распространенные соусы, которые давно уже нам всем приелись. Если ты хочешь добавить разнообразия в свой рацион, ты обратился по адресу! «Так Просто!» подготовил для тебя 10 рецептов совершенно небанальных соусов. которые будут замечательно сочетаться с огромным количеством блюд!

Ты сильно удивишься, как можно было ограничиваться только кетчупом и майонезом!

Интересные соусы

  1. Томатный соус из Италии — лучшая приправа к пасте и пиццеРазогрей 2 ст. л. оливкового масла в большой кастрюле, добавь 1 мелко нарезанную луковицу и 3 зубчика раздавленного чеснока. Вари 7–8 минут. Добавь 1 ст. л. орегано, 800 г нарезанных консервированных помидоров, 2 ст. л. томатной пасты и 1 ст. л. сахара. Туши 20 минут, пока соус не загустеет. После этого добавь 4 свежих помидора, предварительно очищенных от кожицы и семян. Приправь готовый соус солью и перцем.
  2. Соус сальса наполнит блюда испанской страстьюИзмельчи в блендере 15 помидоров черри, 1 зубчик чеснока, по 1 пучку укропа и зеленого лука. Добавь 1 ч. л. бальзамического уксуса, по 1 ст. л. томатной пасты и оливкового масла. Приправь солью и перцем по вкусу.
  3. Соус пестоВзбей в блендере 50 г базилика, 2 зубчика измельченного чеснока, 50 г пармезана, 3 ст. л. кедровых орехов, 100 мл оливкового масла и соль.
  4. Кисло-сладкий соус для блюд китайской кухниСмешай 1,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, по 1 ст. л. томатного пюре и соевого соуса, 3 ст. л. апельсинового сока. Отдельно смешай 1 ч. л. кукурузной муки с 4 ст. л. воды и добавь к смеси. Поставь получившийся соус на огонь и доведи до кипения, постоянно помешивая. Подавать соус нужно горячим.
  5. Итальянская заправка для легких салатовСмешай в банке 2,5 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. бальзамического уксуса, половину зубчика раздавленного чеснока, по 1/4 ч. л. соли и черного перца. Закрой крышкой и хорошенько потряси.
  6. Соус барбекю для блюд на грилеРастопи 50 г сливочного масла на среднем огне, добавь 1 стакан мелко нарезанного репчатого лука, пассеруй 4–5 минут. Добавьте 200 мл кетчупа, 0,3 стакана воды, 50 г мёда, 2 ст. л. лимонного сока и 1/4 ч. л. молотого перца. Доведи смесь до кипения и вари 10 минут, не накрывая крышкой.
  7. Молочный соус для вегетарианский блюдРастопи 1 ст. л. масла на сковороде, добавь 1 ст. л. муки. Постепенно влей 1,5 стакана молока. Вари 10 минут, после приготовления посоли по вкусу.
  8. Соус для салата «Цезарь»Взбей 1 ч. л. горчицы с 1 яичным желтком и 1 ч. л. соли. Аккуратно влей по капле 150 мл оливкового масла, взбей до консистенции майонеза. Добавь 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. молотого перца, 2 зубчика раздавленного чеснока, 50 г тертого пармезана и взбей всё венчиком.
  9. Греческий соус дзадзикиСмешай 125 мл натурального йогурта, 2 зубчика измельченного чеснока, 1 очищенный тертый огурец (перед добавлением огурца тщательно отожми всю мякоть), по 1 ст. л. оливкового масла и лимонного сока, мелко нарезанную петрушку, укроп и соль по вкусу.
  10. Сливочно-сырный соус — идеальное дополнение к пасте и картошкеВ кастрюле смешай 200 г нарезанного плавленого сыра, 10 мл растительного масла, 200 мл сливок. Вари на среднем огне до закипания, периодически помешивая. После закипания убавь огонь и добавь по вкусу приправы: базилик и черный перец. Постоянно помешивая, добавь 50 г тертого свежего сыра. Продолжай помешивать, пока соус не станет однородным.

Эти соусы станут замечательной альтернативой приевшимся кетчупу и майонезу и добавят твоим блюдам новый вкус и аромат. Обязательно сохрани себе эти рецепты!

.

pervoevtoroe.ru

соус майонез+кетчуп+перец - калорийность, пищевая ценность

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Ненасыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

www.tablicakalorijnosti.ru