Перец чили для похудения. Соус чили похудение


Перец чили для похудения это не миф

Оказывается красный перец чили помогает похудеть!  Исследования ученых показали что употребление этого жгучего овоща, в свежем, сушеном или в виде приправы, способствует планомерному снижению веса, благодаря содержащемуся в нем веществу — капсаицину.

Как раз-таки этот секретный компонент делает перец чили нестерпимо жгучим, но самое главное помогает ускорить метаболизм, и контролировать аппетит, а повышенная выработка жара телом, дополнительно помогает сжигать лишние калории, это является следствием сложных химических реакций, вызываемых перцем в организме. Еще одно важное открытие, сделанное исследователями, состоит в том, что капсаицин способен противостоять образованию раковых клеток.

Ученые так же заметили, что перец чили оказывает гораздо более эффективное воздействие на тех, кто обычно его не употребляет в пищу. Таким образом у любителей остренького развивается в некотором виде толерантность.

Эффект перца чили для похудения

Жгучий перчик попадая в желудок начинает незамедлительную работу над стройностью нашего тела. Капсаицин, содержащийся в нем, ускоряет обмен веществ, что и запускает процесс окисления излишков жира в теле, а значит мы потихонечку, без вреда организму избавляемся от лишних килограммов.При этом, тело начинает вырабатывать больше тепла (этим и обусловлено ощущение жара после употребления чили), на это тоже тратятся излишки калорий. Плюс ко всему это способствует сжиганию подкожного жира и препятствует развитию зрелых жировых клеток. Так же при тестировании было установлено, что перец чили прекрасно снижает аппетит – всего лишь один грамм чили помогает отбить желание скушать что-то жирное, соленое или сладенькое.

Чили очень широко используется в похудении в виде: перечных настоек, добавляется в томатные супы, и входит в множество различных диет. В аптеке вы можете пробрести огромное количество средств на основе чили, капсулы, настойки и даже конфеты с остреньким перцем. Однако ничто не сравниться в эффективности со свежим чили, регулярно добавляемый в еду он добавит вам очков, в борьбе с лишним весом.Как же использовать перец чили для наиболее эффективного похудения? Это очень просто!

Перцовый напиток для похудения

Одну чайную ложку сухого красного перца заливаем стаканом кипяченной воды, 5 минут перемешиваем, и даем настояться примерно 1 час. Применять настойку нужно по одной чайной ложке перед едой обильно запивая водой.

Жиросжигающий томатный суп

Очень просто рецепт вкуснейшего, низкокалорийного томатного супчика. Прекрасно утоляет аппетит, очень быстр в приготовлении, и мало того помогает быстро и безвозвратно терять набранные килограммы. Подробный рецепт супчика вы можете прочитать в статье «Томатный суп с чили»

«Мексиканская диета»

Мексиканцы известны как самые преданные поклонники перца чили, поэтому диета на его основе названа именно в честь них. Это легка низкокалорийная диета поможет вам легко справиться с «вставшим» весом, который упорно не хочет покидать вас. Рецепты и рекомендации вы можете прочитать в статье «Мексиканская диета»

Будьте очень внимательны при использовании перца чили для похудения, прислушивайтесь к своему организму, при возникновении малейших дискомфортных или болевых ощущений в желудке, от перца следует отказаться и обратиться к врачу. Злоупотребление перцем может спровоцировать язву желудка, аллергические реакции, потоотделение, раздражение слизистых кишечника и желудка.

При разумном же употреблении перец чили принесет вам только пользу и здоровье! Будьте счастливы и красивы!

Оцените эту статью:

 Loading ...

Поделитесь с друзьями:

slimtoday.ru

Острый перец чили для похудения: сжигаем жиры

Работники одного их исследовательских университетов США уверены в том, что перец чили (в особенности кайенский перец) способствует похудению и сжиганию подкожного жира за счет ускорения метаболических процессов в организме.

Фото: Depositphotos.com. Автор: Syda_Productions.

Капсаицин, отвечающий за жгучесть этого перца и вызывающий характерный жар после приема острой пищи, запускает процесс окисления в жировых слоях, тем самым способствуя более эффективному использованию поступающих в организм калорий.

Не обладающая жгучим действием модификация этого вещества (DCT) найдена в ряде совершенно безобидных для слизистой неострых растений. Она также успешно справляется с проблемой лишнего жира, отправляя большую его часть в энергетическую топку.

В подтверждающем теорию эксперименте приняли участие 34 человека обоего пола. В течение 28 дней им было предписано принимать низкокалорийную пищу в жидкой форме. Испытуемым давали либо плацебо, либо препараты с DCT.

Оказалось достаточно 2-3 часов после приема пищи, чтобы заметить эффект от нежгучей версии капсаицина. У людей, получивших реальный препарат, был замечен энергетический всплеск, вдвое превышающий активность, и расход энергии у тех, кто принимал плацебо. Также многие из участников сообщили о существенном уменьшении аппетита и тяги к сладким, жирным или соленым продуктам.

Сегодня нередки случаи, когда люди, сидящие на строгой низкокалорийной диете, все равно не могут добиться мало-мальски заметных результатов из-за медленного метаболизма. Вещество DCT ускоряет метаболизм, значит, может быть показано как вспомогательное диетическое средство.

Приправьте свой метаболизм

Существует несколько видов острых перцев, подходящих для целей похудения. Добавьте какой-нибудь из них к своему следующему приему пищи. Запомните: белые створки и семена – основной источник остроты, поэтому вы можете просто удалить их, если перец кажется чересчур пикантным для вашего вкуса.

Какие сорта острых перцев можно добавить в ежедневное меню? Какие блюда приготовить?

Аджи

Используйте этот южноамериканский перец для приготовления сальсы, севиче (перуанское блюдо из рыбы и морепродуктов), всевозможных соусов или солений.

Кайенский перец

Добавьте в молотом или хлопьевидном состоянии в соус, тушеное мясо, суп или дип.

Тепинский перец

Мелко рубят для супов, тушеного мяса, сальсы и чоризо (испанская острая свиная колбаса).

Чили де Арболь

Советуют использовать в приготовлении острой мексиканской яичницы и рыбы.

Датил

Частый гость в рецептах мексиканских соусов.

Хабанеро

Этот жгучий перец лучше добавлять в блюдо в процессе варки или тушения как есть, в целом виде. По окончании тепловой обработки лучше убрать из сковороды, кастрюли или тарелки. Хороший ингредиент для экстремальных мексиканских соусов, мяса и блюд с дарами моря.

Халапеньо

По праву считают лидером по популярности в США на фоне других сортов перца чили. Добавляют в сальсу, маринуют на пару со сливочным сыром, солят, добавляют в пико де гало (острая мексиканская приправа с апельсинами, дословно «петушиный клюв»).

Нага

Нужен для придания аромата консервированным овощам.

Шотландский берет

Очень острый, обжигающий перец, добавляет аромат блюдам карри и мясным гуляшам.

Тайский перец

Подходит для шашлыка и любых овощей, жареных на открытом огне.

Читайте также статью: Овощи для похудения.

www.poleznenko.ru

Диета чили – инновационное похудение — журнал "Рутвет"

Оглавление:

  1. Особенности диеты
  2. Противопоказания
  3. Меню на время похудения

Недавно в Британии была изобретена новая диета, которая также называется системой трехмерного сжигания калорий. Такая система особенно придется по душе любителям специй и мексиканской кухни. Она носит название «диета чили».

Диетологи выяснили, что при помощи всем известного перца чили можно легко избавляться от лишнего веса. Чили обладает очень острым вкусом, это обуславливается наличием в его составе особых активных веществ, в частности, капсицина. Это вещество гарантирует улучшение кровообращения, стимулирует выработку организмом тепла и обеспечивает сжигание калорий, даже если человек находится в состоянии покоя.

Эта диета очень быстро приобрела популярность, особенно в США, где проблема лишнего веса становится все актуальнее. Прием в пищу перца легко поможет избавиться от лишнего жира без усилий, а кроме того, недавно ученые доказали, что содержащиеся в этом продукте вещества также предотвращают возникновение онкологических заболеваний.

Особенности диеты

Главное блюдо диеты – мексиканский томатный суп. Однако употреблять его в пищу смогут только любители острого, так как с непривычки есть такое блюдо может быть очень сложно. Несмотря на это, диета чили отзывы имеет сплошь восторженные. В сочетании с томатом острый перец разжижает кровь и ускоряет обмен веществ. Для мужчин томатный суп особенно полезен – вещества, которые содержаться в помидорах и перце положительно влияют на потенцию.

В развитых странах Азии и США ученые даже разработали специальные таблетки, в которых содержится капсицин. Это отличная альтернатива для людей, которые не любят острую пищу. Во всех остальных странах желающие похудеть пока довольствуются употреблением настоящего перца.

Эта диета очень полезна для здоровья, так как перец не только способствует сжиганию жиров, но и оказывает общеукрепляющее действие на организм.

Такая диета рассчитана на неделю, при этом ожидается потеря веса около трех килограмм. Слишком часто повторять диету нельзя, при необходимости можно снова сесть на нее через два месяца.

Противопоказания

Такой способ похудения подойдет не всем: чрезмерное употребление перца чили категорически запрещается людям, страдающим заболеваниями желудка. При диете вы постоянно будете есть перец чили, что может привести даже к возникновению язвы или гастрита.

Меню на время похудения

Диета чили меню на всю неделю содержит томатный суп с острым перцем, который вы будете есть ежедневно. На период похудения необходимо полностью отказаться от сладкого, мучного, жареного, копченого и соленого. В рацион следует включить огурцы, помидоры и цитрусовые – апельсины, грейпфруты, лимоны.

Чтобы приготовить томатный суп, взять 2 крупных луковицы, обжарить их вместе с двумя столовыми ложками пюре из перца чили. Пюре можно сделать самостоятельно, измельчив в блендере перец, предварительно удалив из него все семена. После этого добавить на сковороду килограмм очищенных, нарезанных кубиками свежих помидоров. Получившуюся смесь переложить в кастрюлю, добавить консервированные помидоры (200 грамм), залить любым овощным бульоном в объеме 700 мл. Довести до кипения и измельчить в блендере, после чего суп можно есть. К блюду также подают соус чили.

Примерное меню на день во время похудения выглядит так:

  • Завтрак – овсянка на молоке, апельсиновый сок или зеленый чай без сахара.
  • Второй завтрак – яблоко, апельсин, обезжиренный йогурт или грейпфрут.
  • Обед – томатный суп.
  • Полдник – низкокалорийные фрукты, чай.
  • Ужин – куриная грудка или филе рыбы, отварной рис или любые овощи кроме картофеля.

Соблюдая такой рацион в течение недели, можно не только похудеть, но и вывести токсины из организма. Но стоит помнить, что диета чили на месяц не рассчитана, больше чем 7 дней соблюдать ее нельзя. В противном случае есть риск получить разлад пищеварительной системы.

www.rutvet.ru

Диета с перцем чили. Перец чили для похудения

Рецепт диеты с томатным супом и перцем чили для похудения

Тип диеты - низкокалорийная

Убыль веса -  3-4 кг

Продолжительность -  7 дней

Британцы изобрели интересный способ похудеть для любителей остренького, которая особенно придется по душе предпочитающим мексиканскую кухню. С помощью короля острых перцев – перца чили можно вполне избавиться от лишнего жира и сбросить пару лишних килограммов. Для прекрасного пола придумана лайт-версия – конфеты с перцем, видимо, вместо привычного сладкого.  

Все дело в активных веществах перца чили, которые придают ему жгучий вкус. В первую очередь это капсицин, который вызывает усиленную выработку тепла, ускоряет кровообращение в организме и уничтожает калории.

Учитывая, что западный мир усиленно наращивает жир, то за «волшебную острую диету» весьма серьезно взялись всевозможные комиссии. А в США борьба с лишними килограммами взята под правительственный контроль.  Так же американские исследователи установили, что брокколи и красные острые перцы чили могут предотвращать рак, замедляя рост раковых клеток.

В дополнение к этому в Японии и штатах будут продавать чудо-пилюли с перцем чили. Правда, нашим согражданам ждать волшебных таблеток придется довольно долго. И пока что можно ограничиться употреблением самого обычного стручкового перца чили. Только придется немножко разобраться в сортах, которых существует весьма немалое количество. Заметьте, чем меньше перчик, тем более жгучим он будет.

Диета с перцем чили основана на употреблении томатного супа с добавлением острого перца. На все время диеты необходимо отказаться от сладкого, мучного, соли. Старайтесь есть как можно больше цитрусовых, огурцов и томатов. В томатах в большом количестве содержится ликопен. Он придает томатам красный цвет и способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и рака. В сочетании с капсицином такой суп разжижает кровь, усиливает обменные процесс, сжигает жир и способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, рака. Так же такой суп способен положительно повлиять на потенцию.

Рецепт томатного супчика достаточно прост:

Обжарьте 2-3 нарезанные луковицы и 2 ст. л. пюре чили до мягкости, добавьте к ним 1 кг очищенных и нарезанных свежих помидоров, 1 банку (250 мл) консервированных томатов в собственном соку, 700 мл овощного бульона, 4 ст. ложки свежего базилика и приправьте по вкусу. Затем доведите это все до кипения и варите 15-20 минут. Затем взбейте все в блендере или протрите через сито. Вылейте в кастрюлю, подогрейте и подавай с соусом чили.

Меню диеты с перцем чили на неделю:

Понедельник Завтрак: яйца 2 шт, тост из цельно зернового хлеба, чай без сахара. Перекус: 1 апельсин.Обед: томатный суп, куриная грудка отварная.Перекус: 2 чернослива, зеленый чай.Ужин: обезжиренный творог с 1 ч. л. меда.
Вторник Завтрак: апельсиновый сок, каша, сваренная на обезжиренном молоке.Перекус: 1 яблоко или груша. Обед: овощной суп-пюре, 1 кусок нежирной ветчины. Перекус: 1 стакан кефира или био йогурт. Ужин: томатный суп.
Среда Завтрак: 2 тоста с маслом и 1 ч. л. меда. чай или кофе без сахара.Перекус: 1 апельсин. Обед: томатный суп, паровые котлеты - 2 шт, свежий томат.Перекус: 2 чернослива или 5-6 шт. фундука.Ужин: винегрет без картофеля и зеленого горошка. заправленный растительным маслом.
Четверг Завтрак: яичница из 2 яиц, чай.Перекус: 1/2 грейпфрута.Обед: отварная говядина 200 г, салат из зеленых овощей.Перекус: 2 киви.Ужин: томатный суп, отварной рис с 1 ч. л. соевого соуса.
Пятница Завтрак: 1 порция запеканки творожной, чай.Перекус: йогурт 125 г.Обед: томатный суп, запеченый в фольге картофель 1 шт. Перекус: 1 стакан морса с пониженным содержанием сахара.Ужин: порция заливной рыбы или студня без приправы (т. е. без горчицы, хрена и т.п.)
Суббота Завтрак: йогурт фруктовый 125 г, фрукт по своему усмотрению. Перекус: 1 крипс, чай по желанию.Обед: запеченная на гриле куриная грудка. Перекус: 2 кураги.Ужин: томатный суп, отварное филе белой рыбы.
Воскресенье Завтрак: порция мюсли, заправленная обезжиренным молоком.Перекус: 1 банан.Обед: томатный суп, кусок цельнозернового хлеба, 1 огурец.Перекус: 1 стакан кефира.Ужин: овощная запеканка с пармезаном.

Повторять такую диету рекомендуется не чаще чем через полтора-два месяца.

Но, худея не стоит и забывать о том, что чрезмерное поедания перца чили вполне может привести к язве, учитывая, что для достижения минимального эффекта придется скушать с десяток перцев.

И на последок еще один совет: Если Вы переели перца чили, ни в коем случае не запивайте его водой. Лучше всего выпить молока или заесть перец мороженными или йогуртом. Так же помогает растительное или сливочное масло и сало. Вода, а тем более спиртное только усилят жжение.

Смотрите так же другие диеты на основе диетических супов: диета клиники Майо с жиросжигающим супом - за 7 дней до 8 кг

©Ника Сестринская - специально для сайта fotodiet.ru

fotodiet.ru

похудение на остром томатном супе

Диета с острым перцем чили, или, как ее еще кратко называют, чили-диета для похудения, прекрасно подойдет любителям острой мексиканской кухни. Ведь главное ее блюдо - острый томатный суп, который людям, непривычным к жгучим латиноамериканским блюдам вряд ли покажется съедобным. Рецепт этого супа приведен в конце страницы.

То, что острый перец чили способствует сжиганию жиров, давно уже ни для кого не секрет. Немало у него и других полезных свойств, обусловленных теми же активными веществами, которые придают ему жгучий вкус.

Меню чили - диеты

Понедельник.

  • Завтрак: 2 яйца, тост из цельнозернового хлеба, чай без сахара.
  • Перекус: 1 апельсин.
  • Обед: томатный суп, куриная грудка отварная.
  • Полдник: чернослив (2 штуки), зеленый чай.
  • Ужин: обезжиренный творог с 1 чайной ложкой меда.

Вторник.

  • Завтрак: апельсиновый сок, каша (любая, кроме манной), сваренная на обезжиренном молоке.
  • Перекус: 1 яблоко или груша.
  • Обед: овощной суп-пюре (без перца, впрочем, если очень хочется...), 1 кусок нежирной ветчины.
  • Полдник: 1 стакан кефира или натурального йогурта.
  • Ужин: томатный суп.

Среда.

  • Завтрак: 2 тоста с маслом и 1 чайной ложкой меда, чай или кофе без сахара.
  • Перекус: 1 апельсин.
  • Обед: томатный суп, паровые котлеты - 2 штуки, свежий помидор.
  • Полдник: 2 штуки чернослива или 5-6 орешков фундука.
  • Ужин: винегрет без картофеля и зеленого горошка, заправленный растительным маслом.

Четверг.

  • Завтрак: яичница из двух яиц, чай.
  • Перекус: половинка грейпфрута.
  • Обед: отварная говядина (200 граммов), салат из зеленых овощей.
  • Полдник: 2 киви.
  • Ужин: томатный суп, порция отварного риса с 1 чайной ложкой соевого соуса.

Пятница.

  • Завтрак: творожная запеканка (100-150 граммов), чай без сахара.
  • Перекус: 125-граммовая баночка йогурта.
  • Обед: томатный суп, одна запеченная в фольге картофелина.
  • Полдник: стакан ягодного морса с без сахара.
  • Ужин: порция заливной рыбы или студня без приправы (без горчицы, хрена и т.п.).

Суббота.

  • Завтрак: 125-граммовая баночка фруктового йогурта, один любой фрукт среднего размера.
  • Перекус: 1 крипс, чай по желанию.
  • Обед: запеченная на гриле куриная грудка.
  • Полдник: 2 кураги.
  • Ужин: томатный суп, отварное филе белой рыбы.

Воскресенье.

  • Завтрак: порция мюсли, заправленная обезжиренным молоком.
  • Перекус: 1 банан.
  • Обед: томатный суп, кусок цельнозернового хлеба, 1 огурец.
  • Полдник: стакан кефира.
  • Ужин: овощная запеканка с пармезаном.

Между приемами пищи желательно пить побольше обыкновенной воды. Тут есть, правда, одна тонкость. Если вы перестарались с употреблением чили, и у вас невыносимо горит во рту, то водой «тушить этот пожар» не стоит - жжение только усилится. Гораздо лучше поможет молоко или йогурт.

Продолжительность диеты - 7 дней, в течение которых вы избавитесь от 3-4 килограммов лишнего веса.

Рекомендации

Диета с перцем чили подойдет, разумеется, далеко не всем. Без особых опасений ее могут применять лишь те, кто привычен к очень острой еде, и к перцу чили в частности, и у кого такой рацион не вызывает никаких отрицательных сдвигов в организме. Остальным же пробовать эту диету вряд ли стоит.

Рецепт томатного супа с перцем чили

2-3 луковицы среднего размера порезать, добавить к ним 2 столовых ложки пюре чили и обжарить до мягкости.

Очистить и порезать 1 килограмм свежих помидоров, добавить к ним 1 банку (700 мл) консервированных томатов в собственном соку, 700 мл овощного бульона, 4 столовых ложки свежего базилика, обжаренный лук с перцем чили и другие приправы по вкусу.

Довести это все до кипения и варить 15-20 минут. Затем измельчить до пюре блендером или протереть через сито. Вылить в кастрюлю, подогреть и подавать с соусом чили.

www.best-diet.ru

Диета Чили – похудеть на перце

При мысли о чили на языке чувствуется легкое жжение и кажется, что кровь быстрее бежит по венам. Такой эффект оказывает этот жгучий перец на наш организм. Он согревает, ускоряет кровообращение и помогает сжигать жиры. Издавна используется эта пряность в похудении – в частности, на диете Чили.

Как можно похудеть на перце

Капсаицин – это слово стоит запомнить, ибо данное вещество в составе перца и обуславливает его уникальные способности в снижении веса. В первую очередь, пряность славится налаживанием обмена веществ, при этом можно сказать, что он нормализуется. Это означает, у тех, кому надо быть стройнее, происходит ускорение. А у людей худосочных и чрезмерно активных, наоборот, замедление до нормального уровня. Кроме того, чили согревает изнутри и в то же время успокаивает нервную систему.

Похудеть на перце можно и за счет уменьшения чувства голода. Если вы хотите отбить аппетит, то добавьте к любимым блюдам особенный соус (рецепт ниже) – и голод отступит.

Правила соблюдения диеты Чили

Похудеть на перце можно на 2-4 килограмма за 7 дней. Дольше придерживаться данного меню не стоит. Если диета оказалась эффективной для вас, то повторить ее разрешается только через 2 месяца. К сожалению, похудеть на перце можно хорошо, но он неблагоприятно воздействует на слизистую желудка. Собственно, поэтому запрещено соблюдать диету Чили при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, особенно гастрита с повышенной кислотностью желудочного сока и язве, желчнокаменной болезни, заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря.

Основу этого типа питания составляет суп с помидорами и перцем. Кроме него, вы можете добавлять соус чили в салаты или к мясу для усиления жиросжигающего эффекта. Помимо этого разрешено заправлять салаты любым растительным маслом, лучше оливковым.

Объем одного блюда не должен превышать 250 г.

Кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог), согласно правилам диеты, употребляются в обезжиренном виде. Предпочтите те варианты, в которые добавлены бифидо- и лактобактерии, то есть с пометкой «био».

Мясо нужно есть только в отварном виде. Солите как можно меньше и не добавляйте других приправ, разрешается немного поперчить.

Хлеб ешьте отрубной либо цельнозерновой. Сладости исключаются полностью, даже в виде добавок в молочную продукцию.

Все напитки употребляются без сахара и варенья. Кофе разрешен, но не чаще 3 раз в неделю. Стоит больше пить зеленого чая, готовьте ягодные и фруктовые морсы (например, клюквенный, апельсиновый).

Меню диеты Чили

Понедельник

Завтрак: 2 яйца всмятку, кусочек хлеба, чай.

Перекус: 1 апельсин.

Обед: томатный суп, куриная грудка.

Перекус: 2 шт. чернослива, зеленый чай.

Ужин: обезжиренный творог, заправленный 1 ч. л. меда.

Вторник

Завтрак: апельсиновый сок, каша на молоке.

Перекус: 1 яблоко.

Обед: овощной суп-пюре, 1 кусок ветчины.

Перекус: 1 стакан питьевого йогурта.

Ужин: томатный суп.

Среда

Завтрак: 2 кусочка хлеба, намазанные сливочным маслом и 1 ч. л. меда, чай или кофе.

Перекус: 6 шт. фундука.

Обед: томатный суп, 2 куриные котлеты на пару, 1 помидор.

Перекус: 1 апельсин.

Ужин:  салат из свеклы, моркови и лука, заправленный растительным маслом.

Четверг

Завтрак: омлет из 2 яиц на воде, чай.

Перекус: 0,5 грейпфрута.

Обед: 200 г говядины, салат из зеленых овощей.

Перекус: 2 киви.

Ужин: томатный суп, чашка белого риса, заправленного 1 ч. л. соевого соуса.

Пятница

Завтрак: 250 г творожной запеканки, чай.

Перекус: 1 средний йогурт.

Обед: томатный суп, 1 шт. запеченного картофеля.

Перекус: морс.

Ужин: 200 г заливной рыбы.

Суббота

Завтрак: 1 средний йогурт, 1 любой фрукт.

Перекус: 1 апельсин.

Обед: 200 г куриной грудки.

Перекус: 2 шт. кураги.

Ужин: томатный суп, белая рыба.

Воскресенье

Завтрак: мюсли на молоке.

Перекус: 1 банан.

Обед: томатный суп, кусок хлеба, 1 огурец.

Перекус: 1 стакан кефира.

Ужин: овощная запеканка, посыпанная пармезаном.

Рецепт томатного супа для диеты чили

Ингредиенты:

— 800 г свежих помидоров,

— 250 г консервированных помидоров,

— 2 ст. л. пюре из чили,

— 2 луковицы,

— 3 ст. л. базилика,

— 0,8-1 л воды,

— 1 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Все помидоры и лук нарежьте. Обжарьте их на растительном масле вместе с пюре из чили. Затем добавьте воду и базилик и поставьте на огонь. Варите 20-25 минут. Суп можно взбить блендером.

Рецепт соуса из чили, чтобы похудеть на перце

Этим соусом вы можете пользоваться вне диетного распорядка. Он приятен на вкус и легок в приготовлении.

Ингредиенты:

— 300 г перца чили,

— 10 зубчиков чеснока,

— 5 горошин черного перца,

— 3 ст. л. уксуса,

— 3 ст. л. сахара и 1,5 ч. л. соли.

Приготовление:

Перец без семян и чеснок измельчите в блендере и поставьте на огонь. Добавьте все оставшиеся ингредиенты и кипятите на среднем огне примерно 10 минут.

Если острые блюда надоели, можно начать соблюдать сладкую Леденцовую диету.

fantasticdiets.com

Соус чили — pravilno.propravilno.pro

Соус чили

Соус чили необычайно популярен во всем мире и входит в число самых вкусных соусов. Огненно-жгучий вкус перца чили является визитной карточкой соусов, без которых не обходится ни одно традиционное блюдо мексиканской и азиатской кухни.

 Соус чили содержит достаточно большое количество фолиевой и аскорбиновой кислоты, железа, калия и цинка. При этом его калорийность составляет всего около 120 калорий в 100 гр.

Просто соус чили

    острый перец чили – 100 г    соль    чеснок – 4 зубчика    сахар – 2 ч. ложки    уксус – 1 ст. ложка    растительное масло – 2 ч. ложки    крахмал

Перец нарезаем крупными кусками, чеснок чистим. Измельчаем все в блендере, получившуюся смесь перекладываем в маленькую кастрюлю. Добавляем соль, сахар, масло и уксус. Можно использовать, как винный, так и яблочный. Варим смесь на маленьком огне до закипания, насыпав немного крахмала. Если вы хотите, чтобы соус получился жидким, то последний ингредиент можно не добавлять. Как только соус начнет закипать, кастрюлю надо снять и поставить на лед. 

Соус с имбирем и кинзой

    перец чили – 4 шт.    корень имбиря – 50-70 г    чеснок – 3-4 зубчика    сахар – 100 г    лаймовый сок – 4-5 ст. ложек    кинза – 50 г

Загружаем в блендер перец без плодоножек, чеснок, корень имбиря и кинзу, измельчаем до однородной массы. Затем добавляем сок лайма и сахар.

 Остро-сладкий соус

    вода – 100 мл    сахар – 50 г    чеснок – 2 зубчика    кукурузный крахмал – 1 ст. ложка    перец чили – 3 шт.    соль – 1 ч. ложка    рисовое вино Мирин – 3 ст. ложки

Измельчаем в блендере перец и чеснок, добавляем это пюре в кастрюльку, где кипятится вода, вино и соль с сахаром. Растворяем кукурузный крахмал в одной столовой ложке холодной воды и вливаем потихоньку в соус. Варим около 2-3 минут, пока он не станет густым. 

Мексиканский соус

    сушеный перец чили – 3 шт.    гвоздика – 2 шт.    черный перец  — 2 горошины    оливковое масло – 3-4 ст. ложки    вода – 5 ст. ложек    чеснок – 2 зубчика

Положите на сковороду перец и поджарьте его несколько секунд. Затем переложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Перец, чеснок, гвоздику и горошек взбейте в блендере, добавив воду. Налейте этот соус на сковороду с оливковым маслом, доведите до кипения, уберите пену и снимите с огня. Соусу желательно постоять в холодном месте перед употреблением. 

Зеленый соус

    зеленый перец чили – 2 шт.    листья базилика – 10 г    петрушка – 20 г    чеснок – 3 зубчика    мята – 4-5 веточек    каперсы – 3 ст. ложки    лимонный сок – 30 мл    горчица в зернах – 1 ст. ложка    масло оливковое – 6 ст. ложек

Кладем в блендер все ингредиенты, кроме оливкового масла и лимонного сока. Все хорошенько взбиваем, потом медленно вливаем оставшиеся ингредиенты и еще раз взбиваем. Подавать такой соус надо к рыбе или морепродуктам.

Чили к мясным блюдам

    помидоры – 5-6 шт.    сладкий перец – 2 шт.    репчатый лук – 2 шт.    гвоздика – 2 шт.    имбирь – 10 г    перец чили – 3 шт.    винный уксус – 1 ст. ложка    сахар, соль и корица – 1 ч. ложка    масло растительное – 5 ст. ложек

Мелко рубим все овощи и тушим на растительном масле примерно 20-30 минут, затем добавляем тертый имбирь и все специи. Протираем смесь через сито, вливаем уксус и варим на медленном огне без крышки 1-1,5 часа

 Чили с рыбным блюдам

    перец чили – 5 шт.    чеснок – 5 зубчиков    винный белый уксус  — 50 мл    сахар – 200 г    соль – 1 ст. ложка    соус рыбный – 1 ст. ложка

Залить кипятком перцы чили, добавить чеснок, соль,  сахар и уксус, взбить до пюре образного состояния. Варить все это вместе около 20 минут, остудить. Через несколько часов добавить рыбный соус и перемешать. Получившийся соус идеально подходит к шашлыкам.

это интересно

pravilno.pro


Смотрите также