Клецки с соусом из грибов и бекона. Клецки с соусом рецепт


Клецки с грибным соусом рецепт

Картофельные клецки, рецепт которых сейчас я предложу вашему вниманию, достаточно прост по своему приготовлению, а продуктов требуется самый минимум. Ну а вкус блюда очень даже изысканный.

Клецки с грибным соусом фото 1

Это продукты, которые необходимы для приготовления клецок.

Клецки с грибным соусом фото 2

Начинаем с того, что отвариваем картофель и делаем из него пюре и добавляем в него 10 грамм сливочного масла. Пюре должно остудиться и как только оно остыло, добавляем в него яйцо, муку и замешиваем тугое тесто.

Клецки с грибным соусом фото 3

Готовое тесто делим на одинаковые куски и формируем из них жгуты.

Клецки с грибным соусом фото 4

Каждый из жгутов делим на равные куски. И отвариваем их в воде с добавлением небольшого количества соли, примерно минут 5-10.

Клецки с грибным соусом фото 5

Готовим наши грибочки. Очищаем, моем и мелко нарезаем шампиньоны кубиками. Затем обжариваем их на растительном масле примерно 5 минут. Добавляем к грибам сметану, можно поперчить и посолить. И тушим на слабом огне 10 минут, за 2-3 минуты до окончания тушения грибов добавляем зелень.

Клецки с грибным соусом фото 6

Клецки красиво выкладываем на тарелку, сверху смазываем их сливочным маслом и наливаем грибной соус.

photo-recipes.com

Сырные клецки с клубничным соусом

Описание приготовления:

Как соус, так и тесто можно приготовить заранее. Все уберите в холодильник, а затем только доставайте, формируйте клецки и варите их! Кстати, после холодильника это тесто ещё более удобное в работе. Поэтому настоятельно рекомендую попробовать! Как приготовить сырные клецки с клубничным соусом, читайте в пошаговом рецепте. Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Яйца География кухни: Русская кухня

Сырные клецки с клубничным соусом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Сырные клецки с клубничным соусом - фото шаг 2

Начните с приготовления соуса. Клубнику освободите от "хвостиков", помойте и порежьте на кусочки.

Сырные клецки с клубничным соусом - фото шаг 3

В небольшую кастрюлю выложите клубнику, засыпьте её тростниковым сахаром. Поставьте на плиту.

Сырные клецки с клубничным соусом - фото шаг 4

Варите клубнику с сахаром 5 минут после закипания на среднем огне.

Сырные клецки с клубничным соусом - фото шаг 5

После того как клубника остынет, пробейте её тщательно блендером. Наш соус готов!

Сырные клецки с клубничным соусом - фото шаг 6

Приготовьте тесто для клецок. Масло комнатной температуры разотрите с сахаром (1 ст. л.).

Сырные клецки с клубничным соусом - фото шаг 7

Добавьте яйца и взбейте массу вилкой или венчиком.

Сырные клецки с клубничным соусом - фото шаг 8

Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в тесто.

Сырные клецки с клубничным соусом - фото шаг 9

Добавьте муку и замесите тесто. Оно довольно липкое, но забивать его мукой не стоит, если хотите чтобы клецки были мягкими.

Сырные клецки с клубничным соусом - фото шаг 10

С этим тестом удобно работать на силиконовом коврике. Присыпьте коврик и скалку мукой, раскатайте тесто толщиной около 5-6 мм. и вырежьте небольшой формочкой клецки. В таком виде их можно заморозить впрок.

Сырные клецки с клубничным соусом - фото шаг 11

Поставьте воду на плиту, после закипания подсолите и добавьте наши клецки. После того как клецки всплывут, их нужно варить 1-2 минуты, не больше.

Сырные клецки с клубничным соусом - фото шаг 12

Наши клецки готовы. Полейте их клубничным соусом — и зовите всех к завтраку!

Сырные клецки с клубничным соусом - фото шаг 13

Приятного аппетита!

povar.ru

Клецки, 26 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье
  • Салаты на зиму
  • Соленья и консервация
  • Ачма
  • Беляши
  • Бисквит
  • Бискотти
  • Блины
  • Брауни
  • Бублики
  • Булочки
  • Ватрушки

eda.ru

Клецки с соусом из грибов и бекона

Клецки с соусом из грибов и бекона

#1 Картофель отварить в мундирах. Очистить. Сделать пюре.

Клецки с соусом из грибов и бекона

#2 Далее добавляем муку, яйцо и соль. Замешиваем крутое тесто. Формируем шар.

Клецки с соусом из грибов и бекона

#3 Из теста делаем колбаску и разрезаем на равные части.

Клецки с соусом из грибов и бекона

#4 Наливаем в кастрюльку воду. Когда вода закипит, варим в ней клецки около 20 секунд.

Клецки с соусом из грибов и бекона

#5 Шумовкой достаем клецки в отдельную посуду.

Клецки с соусом из грибов и бекона

#6 Лук и чеснок мелко нарезаем. Обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

Клецки с соусом из грибов и бекона

#7 Грибы, зелень петрушки и бекон мелко нарезаем. Обжариваем на сковороде около 5 минут.

Клецки с соусом из грибов и бекона

#8 Вливаем сливки и жарим на медленном огне еще 5 минут до загустения..

Клецки с соусом из грибов и бекона

#9 Поливаем полученным соусом клецки. Приятного аппетита!

edaaa.ru

Картофельные клецки с соусом из шпината рецепт – белорусская кухня: паста и пицца. «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье
  • Салаты на зиму

eda.ru